放到了邵安的絞肉上，“首先我們來看看邵安的絞肉……”隨著他的話，邵安的絞肉被輕易擠壓，一絲湯汁被擠壓出來。
“接下來是樂淵的絞肉…看清楚。”伴隨著湯匙的擠壓，“卡鏘”一聲湯匙觸碰到了弟子，絞肉被整個切開了，相比較邵安的絞肉切而不斷…只是變形了而已……
“這真是不可思議的肉質…無論是哪一種肉，不管用再怎麼精巧的手法去，應該都會有絞它筋殘存才對！並且絞肉的整體和每一小塊絞肉都應該會有顏色不均勻的現象才對！然而樂淵的絞肉受熱後卻如此均勻，而且沒有任何筋殘存！
因而產生如此潤滑舒爽的口感！這究竟是什麼肉？”
“李提督，魔幻麻婆豆腐您應該不只是考我們的廚藝水平吧？”樂淵沒有回答反而是反問了李提督，看到李提督沒有回答，樂淵面向邵安，“邵安這兩年難道你一點也沒有回憶過師傅的教導嗎？如果你還有點心，那麼這道麻婆豆腐你不可能不知道。“
聽了樂淵的話，邵安先是一愣，然後驚訝地指著樂淵，”難道，十年前做出魔幻麻婆豆腐的就是……“
”沒錯，發明魔幻麻婆豆腐的正是我們的師傅，阿貝師傅。而這道麻婆豆腐的肉之所以會有這樣的口感，那是因為這根本就不是肉！“
”什麼，不是肉！“
”他說麻婆豆腐的絞肉不是肉！“
”不是肉，那個很像肉的是什麼
……………………
在一片驚訝聲，質詢聲中。樂淵道出了真相。
“其實那些肉就是這個，被譽為菜園裡的肉的大豆。”樂淵將一粒大豆放在了桌上。“這些大豆先是浸過水，然後放進高湯裡煮熟，然後把它壓平，碾碎，再用醬汁，使大豆充分地入味！醬汁的水分與味道，便使大豆含有香濃的肉汁原味！”
“等一等，你用這種方法制造出來的肉味，如果一下鍋煮，應該會全部流入麻婆豆腐的湯汁中才對，根本不可能留下任何肉味啊！”邵安質疑道。
“沒錯，所以最後我再把它下油鍋快炸一下，一來可以保住醬汁的美味，二來又能賦予大豆適當的硬度，使他咀嚼起來的口感更像真的肉，用這種方法做出來的這個。”樂淵看著邵安，“我想李提督之所以拿這個當作考題，大概也是因為阿貝師傅的原因吧。當您和阿貝師傅進到菊下樓的時候，我就在想您和師傅是不是很久以前就認識了，而當您提起在四川某地吃到魔幻麻婆豆腐的時候，我想到的就是曾經在師傅那裡吃到過的麻婆豆腐，而當看到年鑑的時候，我就更加確認您說的就是師傅的麻婆豆腐。“
”年鑑，那是怎麼一回事？“李提督對於樂淵提到年鑑感到非常意外。
”據四川產業年鑑記載，距今大約十年前…牛隻的汙染病在這附近發生大流行，新詞根本沒有肉可食用，那也就是說，那一年根本就無法做出麻婆豆腐。而當一切都回復正常後，這道菜也就沒有必要流傳出去，所以我也就在學菜時吃過一次那種特殊的麻婆豆腐。”
“居然發生過這種事情嗎，不過，你居然能從吃過一次的料理中理解出這道菜的材料嗎？”李提督似乎對樂淵特殊的味覺感到驚訝。
“是的，在菊下樓學習廚藝的三年，阿貝師傅的每一道菜我全都能記得……”樂淵非常肯定的回答道。
“邵安…，這種味道你應該也曾嚐到過才對吧…”李提督斜視著邵安。
“是…是的。”邵安有些尷尬的回答道。
“這場比賽的結果，我想各位應該心裡都已經有數了把…！這第六味——酥，我想了十年，仍想不出個所以然來…豆腐與肉調配在一起，就好像在舌頭上演奏著曼妙旋律的魔幻麻婆豆腐，如今一切都豁然開朗了，幹得好阿淵！”
“李提督，我想暫時卸任菊下樓的主廚職位，讓身為前主廚之子的劉昴星在成為特級廚師之前，由副主廚密拉來擔任主廚的位置。”
“什麼，你難道不知道這主廚之為是多麼的重要嗎？”
“正是如此我才會提出這個建議，劉昴星擁有超人的天賦，超越我是遲早的事情，現在的他雖然有不錯的基礎，但是仍需磨練，所以我希望他去廣州南鮮酒家學習，然後參加明年廣州的特級廚師考試，以此來證明自己。”
“如果他真的如你所說擁有這樣的天賦的話，我答應你的建議。”
就這樣，菊下樓保住了，而小當家劉昴星也踏上了前往廣州南鮮酒家的旅程，與密拉和阿貝師傅依依惜別之後，樂淵在無人的山林中從這個世界