後不支倒在一家村郊的菜館門前，我在極度疲勞與飢餓的情況下，胃幾乎吞不下任何東西…然而店家端出來的卻是麻婆豆腐，但是那盤麻婆豆腐實在是不可思議……我餓得發慌的胃一點也沒有不適的感覺，而且它那絕讚的滋味，讓我捧著碗的手不自覺的加快了速度！只一瞬間我就幹掉了三大碗，狼吞虎嚥都不足以形容當時的情形。”
李提督一臉陶醉的回味著，“即使是在十年後的今天，我仍然無法解釋那種美味…如果要用語言來形容，我只能說那是一場豆腐與肉的絕妙味覺合奏！我實在是想再嘗一次那道魔幻麻婆豆腐的絕妙滋味，普通的麻婆豆腐當以五味一體為追求的極致…而今天你們這兩位特級廚師要做的魔幻麻婆豆腐卻是六味一體…比試的時間就定在今天正午，限時兩個時辰，好好想想吧，也許答案就在你們自己身上，那麼阿貝師傅，我們談一談廚師交接的問題吧。”
菊下樓的廚房，密拉還有小當家都圍著樂淵問道，“六味一體的魔幻麻婆豆腐，阿淵你知道那是什麼嗎？“
”其實這道菜，無論是我，阿昴還是邵安都應該吃過，阿昴，你好好回憶一下吧，李提督的提示。“樂淵笑著回答道。
”我們三個人都吃過，能夠做出魔幻麻婆豆腐的廚師，難道是媽媽做過的料理？“小當家驚訝的看著樂淵。
”嗯，阿昴，你去將年鑑拿來，十年前李提督到四川來時應該發生過什麼事，如果沒錯的話，你看了年鑑就知道了，我應該能夠重現那道魔幻麻婆豆腐，那麼如果邵安也做了出來，那麼就看看誰能夠將那道麻婆豆腐做得更加好了。“
”十年前，發生的事情，什麼居然會是這樣，那麼那道麻婆豆腐的秘密？“阿昴看了年鑑上十年前的內容。
”你就瞧好吧，我會用這道魔幻麻婆豆腐，守護好菊下樓的。“
第十七章 迴歸前最後的比賽（下）
正午時分，”菊下樓烹飪大賽審查工作現在正式開始。邵安，樂淵！你們準備好了吧！那麼，我問你們除了四川麻婆豆腐講究的麻、辣、色、香、燙五味一體…那麼你們兩個說說看，魔幻麻婆豆腐的第六味，關鍵在於何處？“李提督坐在主位上，望著對面的兩個人提出來問題。
“在於－－酥。”兩人異口同聲的回答。
“所謂酥，也就是鬆脆的口感…我所要求的第六味正是酥”李提督肯定了兩人的回答，“現在我就嚐嚐你們兩人所做的麻婆豆腐！”
一開啟兩盤菜，香氣和人浪撲面而來，李提督觀察著兩盤菜，“兩邊的菜看起來都很不錯，在麻、辣、色、香、燙這五味上，兩位的表現都很傑出！現在看起來，兩邊是平分秋色！”
“那麼我就先開始嚐嚐邵安的麻婆豆腐。”李提督將一勺麻婆豆腐送入口中，然後突然一怔，將麻婆豆腐中的豆腐挑了出來。
看著這和原劇情一模一樣的畫面，樂淵已經知道了結局，邵安還是沒有能夠回味起阿貝師傅做的料理。
一番對於邵安麻婆豆腐的讚賞，邵安的臉上都已經露出了即將勝利的笑容。
而李提督正在漱口，準備品嚐樂淵的麻婆豆腐。
當李提督將樂淵的麻婆豆腐送入口中細細品嚐，然後整個人都呆了一會兒，清醒過來後直接捧起大盤將一整盤的麻婆豆腐吃下了肚。
一句話也沒有說，吃得一乾二淨然後猛地喝下一碗水。
“你們兩個人的麻婆豆腐我都確實地品嚐過了，我所要求的第六味，兩位都發現了，邵安研究出了豆腐的酥，而樂淵則研究在其他方面，的確邵安做出了可以稱得上是六味一體的麻婆豆腐，但是麻婆豆腐的酥卻與豆腐無關。”
“大…大人！這麼說來…”邵安顫抖著說道。
“你做的確實不錯…不過那並不是魔幻麻婆豆腐！你對豆腐的精心處理，確實能使食用者為之鼓掌叫好，但也僅止於此…廣大的中國懂得這種豆腐處理方法的人不止你一個，恐怕還有成千上萬的人。”
“然而我在第一口吞進吃了樂淵的麻婆豆腐時，我就知道他所做的麻婆豆腐就是這個世界上獨一無二的魔幻麻婆豆腐，而且比起十年前我所吃的有了更難以言喻的一種特殊感覺，這一盤是超越了十年前的魔幻麻婆豆腐。而這味的酥在於在於絞肉上。肉的蘇爽口感，才是第六味真正的精髓所在……”
李提督將兩人的絞肉從中挑選出，然後擺在控盤上。“現在我就一聽覺和視覺兩方面來讓你們看看，你們兩個人的絞肉在口感上的差異究竟何在……”
李提督將湯匙