頓了頓見眾人皆認同的點點頭，才繼續說道：“我是想呀！這樣的賽事幾年難得一見，一定要做到公平公正，不能讓外人說些什麼。所以嘛！麻煩你們先去廚房見證一下，對於二位廚師的一切準備皆是相同的，沒有區別對待，日後有人說起也可為我馮某做個旁證，這可好還讓你們幾位誤會了不是。”
那幾位評判忙說道：“哪裡，哪裡，您馮老闆大公無私，毫無偏差這種為人我們素來是敬仰的，怎會有旁議，剛才只是開了個玩笑而已，您別往心裡去，別往心裡去。”反過來那幾位公證還要安慰馮老闆。
裡面的那一桌人都快笑岔了氣，還不好意思高聲發出，都在渾身顫抖，燕顏更是雙臂扶桌將頭埋了進去。燕行舟邊笑邊拉著文定輕聲說道：“文定，你看看小馮這開酒樓的就是圓滑，以後他的話你可只能聽一半，不能全信，呵呵。”
文定也是憋的難受，趕緊平復一下情緒，此時馮老闆與外面幾位客氣了兩句就說道：“我裡面還有幾位客人，你們幾位請自便，有什麼事只管吩咐夥計。”
那幾位也回道：“您請，您請。”
便看見馮老闆緩步帶著輕笑進了雅間，李老指著他說道：“你這個壞小子，就是嘴滑，彎的都能讓你給說直了。”
馮老闆回道：“那裡，那裡，讓李老您見笑了，我這也是免得得罪人嘛！”
燕顏好奇的問道：“馮叔叔，外面的那些都是些什麼人呀？”
馮老闆喝了口茶道：“哎，都是些所謂的食家，沒什麼事就喜歡到處走走，到處吃吃，雖然沒什麼本事，但還有許多人信服他們。只要是他們鑑定過的廚師都可以家喻戶曉，如果沒將他們招呼好，可就有的受了。”
一位姓謝的油商道：“不會你馮老弟也怕他們吧！”
馮老闆輕藐的笑了笑，說道：“那倒不至於，只是犯不上去得罪他們。”
還沒坐一會兒，樓下就傳來小二的高聲喝道：“好了，好了，兩位廚師的比試正式開始，請眾位耐心等候。”
而門外的那些食家也開始侃侃而談，賣弄自己的本事，只聽一位說道：“丁三刀丁師傅是浙江菜的頂級高手，而紀師傅則是川菜的有數人選，這會可真是一場龍爭虎鬥呀！”
一位接著說道：“是呀！浙江烹飪，源遠流長。它基於‘魚米之鄉，文化之邦’，兼收江南山水之靈秀，受到中原文化之溉澤，以醇正、鮮嫩、細膩、典雅的菜品格局。浙菜取料廣泛，烹調精巧，尤以清鮮味真見勝，丁師傅的菜更是得其精髓，我看今日紀師傅難以取勝呀！”
又有一位並不贊同他的看法，道：“那也不竟然，川菜還不是在秦末漢初就初具規模，唐宋時發展迅速，自進入我朝更富有名氣。重視選料，講究規格，分色配菜主次分明，鮮豔協調。其特點是酸、甜、麻、辣香、油重、味濃，注重調味，離不開辣椒、胡椒、花椒和鮮姜，以辣、酸、麻膾炙人口。紀師傅更是其中能手，來我們漢口這麼些年，誰人不知醉仙樓的紀浮雲紀大廚呀！”
諸位評委也是對他的話深有認同。
燕顏對身邊的三友說道：“看來這幾位公證還很有些本領，講的頭頭是道的。”
馮老闆湊趣道：“那是呀！這可是他們看家的本領，到哪都得炫耀一下。”
燕顏又好奇的問道：“馮叔叔，他們說的這麼好，那他們做的菜一定也是很好咯。”
馮老闆笑了起來道：“呵呵，要是讓他們來做，只怕比你馮叔叔還不如呀！”
燕顏驚奇的說道：“那不是全憑一張嘴。”
頓時引得雅間裡笑聲一片，不過還好的是裡面眾人的聲音較低，外面的那桌人並未在意。
此時下面的小二高聲道：“頭道菜，丁師傅的‘西湖醋魚’。”便有二人端著兩個盤子上樓，一個擺於評委的桌子上，一個送到雅間門口交於他們東家。
而馮老闆則端上文定他們那桌，說道：“您幾位試試，這道菜在我這可是不多見呀！”督促著眾人動筷。
這西湖醋魚色澤紅亮，入嘴後頓感肉質鮮嫩，酸中帶甜確為佳品，外面的評委也是稱讚不已。
樓下小二又唱道：“紀師傅的頭道菜是‘春蠶吐絲’。”
就見著馮老闆端上一盤菜，那白白的確實彷如春蠶俯在綠葉之上。
燕顏嚇道：“呀！這是什麼菜呀！怎麼跟個小蟲似的，叫人怎吃的下呀！”
三友捻了一筷子入嘴，稱道：“嗯，是雞肉。”
馮老闆笑道：“還是顧少爺您見識