好。”杜用礪點頭道。
他是營田判官，鎮內所有農事都歸他管，若牛乳產量大增，對他而言是一大政績，雖然這法子是邵樹德提出來的。
國朝漢地，吃牛乳的不太多，一般是有錢人才行。比如白居易就喜歡，“融雪煎香茗，調酥煮乳糜”，酥和乳糜，都是奶製品。
但在西北，胡漢雜居之所，乳粥、乳酪、酸漿、酥、奶酒之類的食物早就深入民間。而在草原之上，牛乳更是絕大部分牧民的主要食物來源，他們根本吃不起肉，也不敢殺牲畜吃肉，唯一能沾點葷腥的機會，可能就是打獵了，但這種事情不怎麼靠譜，來源極其不穩定。
“還有，先保密。”杜讓能拉住杜用礪，嚴肅地說道。
杜用礪一愣，默默點頭。
雖說以靈夏推行的三茬輪作制而言，二十畝苜蓿田，可以養二十頭牛，草原散養的模式怎麼可能比得過他們？但能多保守一段時間的秘密也是好的。
“其實，比起牛乳，我更看重此物。”杜讓能給自己倒了一杯蒸餾葡萄酒，嘆道：“這酒，喝起來不得了。苦寒之地，定然需求極大。”
“大兄是說，將這種酒賣到草原去？那胡人拿什麼來換？牲畜？咱們也不太缺啊。”杜用礪問道。
“總有法子的。”杜讓能笑了笑，道：“想要飲酒，那不得什麼能賣的東西都賣來？哪怕是命！”
杜用礪大笑，繼而感慨道：“到了涼州，才發現天下之大，無奇不有。光待在中原，一輩子也想不到這世上有那麼多人，過著另外一種日子。都有可取之處，取長補短，三人行必有我師焉。”
“此言得先聖精髓了。”杜讓能微笑道：“涼州經營之事，我原本沒太多頭緒，唯發展水利，勸課農桑罷了。如今看來，或許還有另外一條路子。”
“西域胡商是其一。”杜讓能繼續說道：“涼州坊市已有相當規模，可繼續通商。”
“牛馬牲畜是其二。夏王得沙磧後，建黑水城，置牧場，廣畜牛羊、駿馬，此為大事。”
“這牛乳和酒，便是其三了。”杜讓能站起身，彷彿在思考：“牛乳其他州縣亦可效仿，怕是賣不過他們，咱們河西三州只能自己玩玩。但這酒，可以就近賣給韃靼、嗢末、回鶻、吐蕃、党項諸部族，甚至將其丁口吸引過來，削弱草原頭人勢力。”
“大兄，夏王有志中原，征戰頻繁，需用錢處甚多。他怕是想在榷酒錢上想辦法，這法子”
“咱們先自己來，所得財貨羊馬，皆入涼州庫中。夏王新得河陽，需大量牲畜，屆時給他送一批過去，定然喜悅。”杜讓能胸有成竹地說道。
杜用礪仔細看了看大哥。這態度，有點——諂媚啊！一門心思立功，往日淡然處事的風姿哪去了？真急著做新朝權貴？
“涼州被遷走了那麼多蕃戶，諸部頭人盡皆哀嚎，如今是時候多吸納一些人過來了。不然，這戶口空虛得很啊。”杜讓能道：“草原上丁口少了，這個頭人、那個大汗，便是想造反也不方便，此為釜底抽薪之計。”