第320部分(3 / 4)

南唐始立茶官,北苑所由名也,至宋而建茶遂名天下。壑源沙溪以外,北苑獨稱官焙,為漕司歲貢所自出。文士每紀述其事,然書不盡傳,傳者亦多疏略。惟此二書,於當時任土作貢之制,言之最詳。

所載模製器具,頗多新意,亦有可以資故實而供詞翰者,存之亦博物之一端,不可廢也。蕃字叔茂,建陽人。宗王安石之學,工於吟詠,見《書錄解題》。克有《中興小歷》已著錄。汝礪行事無所見,惟《宋史·宗室世系表》漢王房下,有漢東侯宗楷曾孫汝礪,意者即其人歟。

△《東溪試茶錄》·一卷(浙江鮑士恭家藏本)

原本題宋宋子安撰,載左圭《百川學海》中,而晁公武《郡齋讀書志》又作朱子安。未詳孰是。然《百川學海》為舊刻,且《宋史·藝文志》亦作宋子安,則《讀書志》為傳寫之訛也。其書蓋補丁謂、蔡襄兩家《茶錄》之所遺。曰東溪者,亦建安地名也。凡分八目,曰總敘焙名,曰北苑,曰壑源,曰佛嶺,曰沙溪,曰茶名,曰採茶,曰茶病。大要以品茶宜辨所產之地,或相去咫尺而優劣頓殊,故錄中於諸焙道里遠近,最為詳盡。《宋史·藝文志》有呂惠卿《建安茶用記》二卷。章炳文《壑源茶錄》一卷,劉異《北苑拾遺》一卷,今俱失傳。所可考見建茶崖略者,惟此與熊蕃、趙汝礪二錄爾。

△《續茶經》·三卷、《附錄》·一卷(江蘇巡撫採進本)

國朝陸廷燦撰。廷燦字秩昭,嘉定人。官崇安縣知縣候補主事。自唐以來,茶品推武夷。武夷山即在崇安境,故廷燦官是縣時習知其說,創為草稿。歸田後,訂輯成編,冠以陸羽《茶經》原本,而從其原目採摭諸書以續之。上卷續其一之源、二之具、三之造,中卷續其四之器,下卷自分三子卷:下之上續其五之煮、六之飲,下之中續其七之事、八之出,下之下續其九之略、十之圖。而以歷代茶法附為末卷,羽原目所無,廷燦補之也。自唐以來閱數百載,凡產茶之地,製茶之法,業已歷代不同,即烹煮器具亦古今多異,故陸羽所述,其書雖古,而其法多不可行於今。廷燦一一訂定補輯,頗切實用,而徵引繁富。觀所作《南村隨筆》,引李日華《紫桃軒又綴》五臺山凍泉一條,自稱此書失載,補錄於彼,其搜採可謂勤矣。錄而存之,亦足以資考訂。至於陸羽舊本,廷燦雖用以弁首,而其書久已別行,未可以續補之書掩其原目。故今刊去不載,惟錄廷燦之書焉。

△《煎茶水記》·一卷(內府藏本)

唐張又新撰。又新字孔昭,深州陸澤人。司門員外郎����錚�げ渴湯杉鮒�右病T�途拍杲�康諞弧#ò福罕敬��圃�橢屑敖�扛叩冢���拍暾呔荽聳櫓興�觶���諞徽擼�菰�慫�唷妒獻宕筧�煩破渥叢�暗諞病#├�儆也廣凇5掣嚼罘曇���牘厥��又�弧7曇�鑫�僥隙�瀾詼仁梗�雜中攣�芯�韭恚��飦墒攏�嶠�荽淌貳#ò福盒隆⒕商剖榻栽僕≈荽淌罰��櫓兇猿拼嘆漚��蛭��菸摶梢遠�中謂��鏌病!妒槁冀饊狻紛韝⒅藎�蚋�笠印#�

後又夤緣李訓,遷刑部郎中,為申州刺史。訓死,復坐貶,終於左司郎中。事蹟具《新唐書·本傳》。其書前列刑部侍郎劉伯芻所品七水,次列陸羽所品二十水。

雲元和九年初成名時,在薦福寺得於楚僧,本題曰《煮茶記》,乃代宗時湖州刺史李季卿得於陸羽口授。後有葉清臣《述煮茶泉品》一篇,歐陽修《大明水記》一篇,《浮槎山水記》一篇。考《書錄解題》載此書,已稱《大明水記》載卷末,則宋人所附入也。清臣所記,稱又新此書為《水經》。案《太平廣記》三百九十九卷引此書,亦稱《水經》。或初名《水經》,後來改題,以別酈道元所志歟?

修所記極詆又新之妄,謂與陸羽所說皆不合。今以《茶經》校之,信然。又《唐書》羽本傳稱,李季卿宣慰江南,有薦羽者,召之。羽野服挈具而入,季卿不為禮。羽愧之,更著毀茶論。則羽與季卿大相齟齬,又安有口授《水經》之理?殆以羽號善茶,當代所重,故又新託名歟。然陸游《入蜀記》曰,史志道餉谷簾水數器,真絕品也。甘腴清冷,具備諸美。前輩或斥水品以為不可信,水品固不必盡當。至谷簾泉,卓然非惠山所及,則亦不可誣也。是遊亦有取於是書矣。

△《北山酒經》·三卷(安徽巡撫採進本)

宋朱翼中撰。陳振孫《書錄解題》稱大隱翁,而不詳其姓氏。考宋李保有《續北山酒經》,與此書並載陶宗儀《說郛》。保自敘雲,大隱先生朱翼中,著書釀酒,僑居湖上。朝廷大興醫學,起為博士。坐書東坡詩,貶達州。則大隱固翼

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