過了，他無需遮掩什麼，也不需弄出什麼聲響，像一潭平靜的秋水，可以直面青天。從這個意義上說，他是一個大贏家，因為人們從他身上，看到了盛氏家族骨子裡的豁達和徹悟。論人生，還有什麼比這種徹悟更珍貴的呢？
一晃九年過去了，筆者再次走進毓老家的客廳時，毓老已於2001年病逝了，接待筆者的是毓老的夫人任芷芳女士，和他們的兒子盛承洪、盛承興先生。看得出，盛家的家族意識仍舊是他們的根，他們每間客廳裡都懸掛著老太爺的像，或是老太爺寫的字，談起盛家過去的一切，他們依然那麼一往情深，比過去更多了些理性的思考。
東山再起盛毓度
盛家第三代人中，商業上最有建樹的要推盛老四的二兒子盛毓度。
盛毓度（1913—1993），字念祖，早年就讀於其祖父創辦的南洋公學，同時在家塾中讀古文，古文底子打得很紮實。盛家人都喜愛體育活動，其父飼養了許多良種馬匹（據殷四珍女士講，在跑馬廳養了七十五匹馬），經常參加賽馬，並組織孩子們在老公館的草場上舉辦各種體育活動，籃球、足球、跳高、賽跑……有一種“雞蛋賽跑”最為出奇，他要每個孩子手裡拿一湯匙，湯匙裡放一隻雞蛋，然後賽跑，匙中的雞蛋不許掉下來……盛毓度機巧靈活，常常能得第一，久而久之愛上了體育運動。進入南洋師範之後，他帶頭組織了一支小足球隊，隊員十人，取名“留社”，常活躍於校內外的賽場上，從那時起，他已開始顯示出了不同凡響的組織才能。之所以取隊名為“留社”，那是為紀念他們盛家的祖業——蘇州的留園。或許留園對他的影響太深，他後來在東京創辦的著名的高階飯店，也取名“留園”。
1933年，父親安排他去日本留學，當時“一·二八”淞滬抗戰已經爆發，人心惶恐。此時去日本，他感到非常惶惑，可是父命難違，只好硬著頭皮去了。
起初是住在與盛家有世誼的日本人家裡，進行語言學習，不久考入了東京最負盛名的一所中學——成城學園。成城畢業之後考入了京都大學經濟系。京都大學歷來是日本出人才最多的高等學府，尤其出過不少政府高階官員。在這個環境裡，他的視野大開，交往也空前廣泛，既有其祖父一代的重臣，又有其父親一代的社會賢達，還有眾多的校友，此為其日後走向社會打下了極好的人事基礎。 電子書 分享網站
第十二章 野火春風（7）
珍珠港事件爆發後，他在京都大學的學業已經修完。眼看日本人在自己的祖國打仗，他無意在東京呆下去了，遂即束裝回國。先是在他一位堂姐的幫助下，進入復興銀行工作，不久即轉入工部局當日語翻譯。後來國民黨政府派戴笠與他單線聯絡，他曾奉命營救過敵偽時期國民黨的地下工作人員。誰知抗戰勝利後不久，戴笠飛機失事，他們間的關係中斷，致使肅奸部門把他作為漢奸投入牢獄，判刑三年六個月。後經他的七姑媽設法與宋子文取得了聯絡，才獲釋放。從這件事上，他看出了國民黨內部的陰暗，這或許就是他日後不再願與國民黨打交道的原因。
1950年代初，盛氏家族已全面衰落，盛毓度抱著“野火燒不盡，春風吹又生”的信念，再次東渡，決心重振家業。在職業的選擇上他有過成熟的考慮：在飲食行業中，中國烹調歷有傳統，在日本市場上一枝獨秀，一般的中國料理店遍地開花，然而缺少真正上品的、高質量的、能體現中國傳統文化與飲食文化相結合的中國飯店，如果經營得法，成功的可能性極大。他的這個創意一經傳出，立即得到了新老朋友們的一致響應，結果參加投資的，有八幡制鐵、富士制鐵、日本礦業、三井銀行、三菱商事、野村證券、日鐵礦業、大澤商會等企業，共投資七億五千萬日元，於1960年7月正式成立了留園株式會社，興建了一座中國宮殿式的高階飯店——留園飯店，他被推舉為社長。留園飯店於1961年10月3日開始營業，不僅使日本人耳目一新，而且吸引了眾多的前來東京旅遊觀光的各國遊客，一時名聲大振。
留園飯店聘用了京、粵、川、滬、閩五幫的名廚高手，注意“質量上乘，靈活多樣”，做到百味俱陳，使顧客各得所好，所以在店面層次的安排上也動足了腦筋。底層是大眾散席，客飯點心，無所不備；二樓是特設大廳，供大型宴會和集體活動場所；三樓是包房，分設各式廳堂，以供專用。這樣，各階層的人士均能各得所需，而且菜餚、點心，品種繁多。開業以來，長年賓客盈門，有些顧客沒有座位了，寧肯排隊等候，所以那時“吃留園”，簡直成了東京城內的一道特色