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“那兒……白牆平頂,過了道班就是我們的加工場……”
“夠遠的了啊,運輸成本不低吧?”
“現在市區菜市價格那麼高,還沒有什麼好貨,肉有一多半是注過水的凍肉,把加工場設這兒直接半路進城的散戶,那菜比較地道,前面就是十里灣的屠宰場,有這些成本再加上場地費省下來,足夠運輸了。”
“呵呵……您這賬算得真夠精明的了啊……咦,前面那輛寶馬X6,你的?”
“我要開得起那車,還用滿大街賣盒飯呀?”
快到加工場的路上,看到了場門口停著的一輛寶馬,墨綠色的,簡凡看得心裡咯噔一下子,那是曾楠開過的車,回大原一見到這麼熟人,恐怕曾楠要知道了,只是這個時候心態有點無所謂了,見也罷不見也可,這並不是自己非要見的人。
車停在場邊,門開得叮丁當一聲,廚房裡有人笑著,夾雜著女聲,這黑蛋在盛唐當保安的時候就是曾楠的手下,恐怕是熟人相見,扯上了,和楚秀女一進還沒走到廚房跟前,裡頭有人喊著師傅回來了,當先跑出來的,一襲紅風衣,可不是曾楠是誰。
這鬼地方同時出現倆美女,頓時一怔、一愣。倆個女人幾乎是同時說了句同樣的話:“你女朋友?”
簡凡一聽樂了,對著楚秀女一說:“你看她像我女朋友嗎?”
挽著微染的燙髮,一身大紅說不出妖嬈,楚秀女注意到對方纖腕上的歐米茄時裝女表,臺階上站著恰恰看到露出來c…banner女鞋,這一身幾萬的行頭和身邊這位小簡老闆寒酸恰是鮮明對比,沒有考慮地搖搖頭,否認了。
楚秀女一否認,簡凡斜眼忒忒瞪著曾楠一示意:“曾楠,看,像我女朋友嗎?”
不用看,一開奧迪A6的恐怕和簡凡也不那麼協調,就見得曾楠仍是那副樣子,不屑地道:“看你這德性,有那出息!?”
“還是女人眼光好啊,一眼都看出來了。呵呵……請,楚總,參觀一下我們大廚房……”簡凡伸著手請著楚秀女,倒不經意間把曾楠冷落了,倆人一進門,曾楠招招手把認識的黑蛋招過來了,弱弱地一指問著,哎,這誰呀?黑蛋眯著眼撓著後腦勺說了句,不認識,是我師傅剛泡的妞吧!?曾楠揪著黑蛋道,胡說,根本不像。黑蛋又來一句,你知道問我呀!?……氣得曾楠直翻白眼,感覺這廚房裡的一干大師傅,個個揚長不理的鳥樣,怎麼著都和簡凡有點相像了。
進廚房的楚秀女一眼掃過之後卻是把屋外好奇盯著那個女人霎時扔到腦後了,前後牆一溜兩排俱是大鍋,在新世界的廚房標準50L的大桶就夠恐怖了,而這麼大的桶和這裡的鍋比起來,像個小小的水桶,每口鍋都有四五個大桶容量的樣子,知道快餐的製作量是越大越省燃料和消耗,但做到這麼大的鍋還是第一次聽說,更有幾分好奇的是,眼睜睜看著四大桶切好的排骨倒進鍋裡,一位光著半個膀子的壯漢正使勁地翻炒著,炒菜的不是炒瓢,而是和鐵鍬一樣大的鐵工具帶著木柄。
似乎,似乎回到了原生態的作法,那鍋、那人、還有這地方,讓楚秀女驚訝之餘有點啞然失笑了。這麼大的鍋印像中好像在鼓樓羊雜見過兩口,而眼前,足有二十口之多,居中一排矮案子是各式各樣的菜,空蕩蕩的房子裡就像一個車間,一個專業生產盒飯的車間。
“這麼個作法可沒人能做過你,成本省到極點了……不過,簡先生,這……這能做熟麼?”楚秀女弱弱問了個關心的問題。
“這是把燉菜和紅燒的方法改良了一下,先煮後炒,炒的時候加點蜂蜜,然後上料開始慢火燴,等所有的湯汁收濃全部回到肉裡,味道就自然進去了……很費時間,但是省人工也省燃料,一個人看三五鍋都沒問題。”簡凡得意地說著,往前了幾步再回頭看楚秀女的時候,曾楠卻也站在廚房裡,估計兩年多沒見了笑著示意。楚秀女倒沒注意到這倆人之間的眼神有問題,只是驚訝於飯還能這種做法,看看剩下的幾口鍋空著,想也能想到每天的菜是怎麼出的,大桶大盆一倒,大鍬刷刷一炒就全乎,最難得的是還能保證了口味,信步踱了一圈,驚訝、詫異甚至摻進點不可理解地笑了笑,連讚揚一句也找不準說辭了。不過心更涼了點,大原做飯的,好不好尚在其次,但成本能比這兒低的,恐怕沒有了。
“楚總,要是你們新世界用這辦法做飯,砍掉一半廚師都忙得過來,相信不?”簡凡得意地賣弄道,這也是把烏龍大鍋飯的方法改良出來了,恐怕能應用的就只剩快餐行業了,快餐和費