東時有種，而非土所宜，多入神藥用。又黑黍名 ，供釀
酒祭祀用之。
卷第十九【米中】
米
內容：味苦，無毒。主寒中，下氣，除熱。
此是以米為 爾，非別米名也。末其米脂和敷面，亦使面板悅澤，為熱不及麥 也。
〔謹
案
皆當以可生之物為之。陶稱以米為 ，其米豈更能生乎？止當取
中之米耳。案《食經》稱用稻 ，稻即 谷之名，明非米作也。
卷第十九【米中】
秫米
內容：味甘，微寒。止寒熱，利大腸，療漆瘡。此人以作酒及煮糖者，肥軟而易消；方藥不正
用，惟嚼以塗漆瘡，及釀諸
藥醪。
〔謹案〕此米，功能是稻秫也。今大都呼粟糯為秫稻，秫為糯矣。北土亦多，以粟秫
釀酒，而汁少於黍米。粟秫應
有別功，但本草不載。凡黍稷、粟秫、粳糯，此三谷之 秫也。
卷第十九【米中】
陳廩米
內容：味鹹、酸，溫，無毒。主下氣，除煩渴，調胃，止洩。
此今久入倉陳赤者，湯中多用之。人以作酢酒，勝於新粳米。
卷第十九【米中】
酒
內容：味苦、甘、辛，大熱，有毒。主行藥勢，殺百邪惡毒瓦斯。
大寒凝海，惟酒不冰，明其熱性獨冠群物。藥家多須，以行其勢。人飲之，使體弊神昏，
是
行觸霧，一人健、一人病、一人死。健者飲酒，病者食粥，死者空腹，此酒勢辟惡，勝於食。
〔謹案〕酒，有葡萄、秫、
黍、粳、粟、曲、蜜等，作酒醴以曲
為。而葡萄、蜜等，獨不用曲。飲葡萄酒，能消痰破 。諸酒醇 不同，惟米酒入藥用。
卷第十九【米下】
腐婢
內容：味辛，平，無毒。主 瘧寒熱，邪氣，洩痢，陰不起，止消渴，病酒頭痛。生漢中，即
小豆華也。七月採，陰乾。
花用異實，故其類不得同品，方家都不用之，今自可依其所主以為療也。但未解何故有
腐婢之名。《本經》不雲是小
豆花，後醫顯之耳。未知審是否？今海邊有小樹，狀似梔子，莖條多曲
為腐婢，用療瘧有效，亦酒漬
皮療心腹痛。恐此多當是真。若爾，此
〔謹案〕腐婢，山南相承，
以為葛花。《本經》雲小豆花，
陶複稱
海邊小樹，未知熟是？然葛花消酒，大勝豆花，葛根亦能消酒，小豆全無此效。校量葛、豆
二花，葛為真也。
卷第十九【米下】
扁豆
內容：味甘，微溫。主和中，下氣。葉主霍亂吐下不止。
人家種之於籬垣，其莢蒸食甚美，無正用其豆者。葉乃單行用之。患寒熱病者，不可食
之。
〔謹案〕此北人名鵲豆，
以其黑而間白故也。
卷第十九【米下】
黍米
內容：味甘，溫，無毒。主益氣，補中，多熱，令人煩。
荊、郢州及江北皆種此。其苗如蘆而異於粟，粒亦大。粟而多是秫，今人又呼秫粟為黍，
非
釀黍米酒，則皆用秫黍也。又有 米與黍米相似，而粒殊大，食之不宜人，乃言發宿病。
〔謹
案〕黍有數種，以備註前條，
今此通論黃黑黍米耳，亦全不似蘆，
雖似粟而非粟也。 即稷也，具釋後條。
卷第十九【米下】
粳米
內容：味甘、苦，平，無毒。主益氣，止煩，止洩。
此即今常所食米，但有白、赤、小、大異族四、五種，猶同一類也。前陳廩米，亦是此
種，以廩軍人，故曰廩耳。
〔謹案〕傳稱食廩為祿。廩，倉也。前陳倉米曰廩，字誤作KT ，即謂廩軍米也。苦
廩軍新米者，亦為陳乎？
卷第十九【米下】
稻米
內容：味苦。主溫中，令人多熱，大便堅。
道家方