“奴婢不敢,不過就是些粗淺手藝,全憑董嬤嬤看得起,不敢說能幫得到小姐,只是幫小姐打打下手,奴婢還是能做到的。”那王廚娘更是誠惶誠恐地說道。
“你們不用太害怕我,即使做錯了,我也不會怪罪你什麼的,只要盡力了就好,其他人還是做自己的事情吧,不用管我,若是妨礙了你們做事,那便是我的不對了。”阿芙的態度一直很隨和,她本身身上就有一種讓人親近的氣質,那些個廚娘們看阿芙說了這麼久的話,一直都是面帶微笑,很是和善的模樣,便也漸漸沒那麼害怕了,聽了阿芙的話,各自去做自己的事情去了。
阿芙則是帶著兩個丫鬟與那個王廚娘,選了一個灶頭,開始煮起她想的那些吃食來,她將一半的紅薯放到鍋上隔水蒸,另一半則是切成紅薯塊用來做紅薯粥,做紅薯粥的訣竅就是要將切好的紅薯塊泡在清水裡,以免紅薯氧化變黑了。
那王廚娘的廚藝果然是不錯,從她的刀工就可以看出來,切起紅薯來又快又好,每塊紅薯塊的大小几乎都是一模一樣的,將紅薯塊用水泡好之後,再將洗好的大米和小米全都倒入鍋中,加水熬煮,待到鍋裡的米煮熟了,便將那些紅薯塊都倒進去,繼續熬煮。
那王廚娘向來都是只煮些珍饈美味的,本來看到阿芙拿出紅薯和小米,就已經很是疑惑了,但阿芙是主子,她即使心中有疑問,也會照著阿芙的吩咐辦,熬粥是需要一些時間的,將食材都加入後,便要等著粥慢慢熟了。
王廚娘幾人又看向阿芙,等待她下一步的指示,阿芙微微一笑,便將讓王廚娘將另幾隻紅薯在鍋上蒸的紅薯取出,這時候也差不多應該蒸熟了,將蒸好的紅薯去皮,放入盤中,加入適當的小米麵,攪拌均勻之後和成麵糰,將麵糰揪成小團,製成餅狀,再放入油鍋裡頭炸熟就行了。
等到將所有的紅薯餅都炸熟之後,那邊熬著的小米紅薯粥也差不多好了,將炸地金黃酥脆的紅薯餅碼在青花瓷的盤子裡,形成一個梅花的形狀,撒上些白糖和芝麻,看上去煞是好看。
那小米紅薯粥便用白瓷的碗小小裝了一碗,撒上蔥花和芝麻,晶瑩剔透的米粒配上橘紅色的紅薯,也很是賞心悅目。
兩樣菜餚阿芙都稍稍嚐了嚐味道,紅薯粥香甜可口,入口即化,紅薯餅酥脆香甜,回味無窮,俱是十分美味,阿芙很是滿意地點了點頭,比她在現代所吃到的還要好吃些,果然還是古代的食材更純天然些。
夏荷看著這兩樣又精緻又散發著紅薯獨特香氣的菜餚,微微感嘆地說道:“這真是用紅薯做的嗎,我都快不敢相信了,這也太漂亮了。”
阿芙微微笑了笑,看了看鍋中還剩下的紅薯粥和紅薯餅,對春梅和夏荷說道:“剩下的這些就賞給你們了,等回來之後,你們便盡情吃吧。”
夏荷頓時兩眼發光,看向阿芙的目光幾乎可以用敬仰來形容了,春梅倒是還好些,拉著夏荷謝了恩,便跟著阿芙將這兩樣菜餚裝進食盒,離開廚房往竇氏的房間去了。待三人離開之後,這大廚房裡頭頓時如同炸開了鍋一般,廚娘們均是竊竊私語地談論著,覺得這最近風頭正盛的芙小姐著實是與眾不同,獻給老夫人的吃食,竟然用最低賤的紅薯做食材,雖然做成之後似乎賣相還不錯,但那終歸是紅薯啊。
“都給我幹活去,誰再多嘴多舌說一句,當心我絞了你們的舌頭”董嬤嬤早已沒有了對著阿芙時的小心翼翼,瞪著眼睛與那些個廚娘們吼道,那些個廚娘立馬均都噤聲,不敢再言語了。
那董嬤嬤微微眯了眼,看了看阿芙方才做出來的吃食,也是一臉疑惑的模樣,不過以她的閱歷見識,卻是覺得這個芙小姐著實是讓人看不透啊。
阿芙到了竇氏那裡的時候,她正好要用飯,那李思溫已經站在她身邊,開始幫她佈菜了,面上滿滿俱是天真討好的笑容,見到阿芙進來,似乎那笑容更甚了些,便開口與阿芙招呼道:“芙妹妹,你來了,今兒怎麼來得這麼晚呢,祖母和我可都等著你吃飯呢,我倒是沒什麼,這要是餓著祖母可就不好了。”
李思溫說著話的時候,雖是帶著些玩笑的意味,但話裡話外卻均是在擠兌阿芙,阿芙自然不會和她去做什麼口舌之爭,徑自走到竇氏面前,與她恭敬地福了一禮,便語帶內疚地說道:“祖母,是阿芙來晚了,您責怪阿芙吧,不過阿芙想請您先聽聽我來晚的原因。”
竇氏本就沒有責怪阿芙的意思,此刻聽她這般說,倒是來了興趣,微笑著問道:“哦?那阿芙倒是與祖母說說看,今日為何遲來了呢?”
阿芙起身,淺淺一笑,對著後頭拿