第2部分(4 / 4)

小說:美食最鄉思 作者:鼕鼕

有耳目聰明,輕身,不飢,延年。主治頭面遊風、頭暈目眩、下氣,止腰痛,治虛勞,充五臟,除煩熱。另補五勞七傷,開達心孔,強筋骨,治洩精健忘,益腎氣,健脾胃,潤膚色。

大別山南麓蘄春、武穴(廣濟)、黃梅的北部山區產山藥,然道地山藥卻出在武穴龍坪。武穴(廣濟)種植山藥逾三百年,康熙丁未(公元1667年)西盟全本。weiaijia。《廣濟縣誌》載:“山藥,龍坪、武穴有之。”龍坪山藥是全國出名的中藥材,然而龍坪實在是一個山藥集散地,武穴梅川路口籍人,黃岡中學特級教師,西盟全本。weiaijia。《漢字大詞典》(湖北辭書出版社)撰稿人之一解正榮認為,江邊溼地產山藥的藥性並不好,龍坪是山藥集散地。解正榮先生稱,他兒時讀書,依靠採集黃荊條、水竹條賣給山藥種植者籌集學費,給山藥藤搭攀援的支架只有黃荊條和水竹條兩物,其它物搭的支架,山藥藤攀援便會枯死。

龍坪山藥有三個品種:扁根種,形似掌狀;塊根種,形似馬蹄;長根種,形似棒狀。佳者前兩種,但若喜歡脆嫩的事物,則吃第三種,它是脆嫩而鮮,清甜爽口。個人的喜歡,是馬蹄形的山藥,它看似長得艱難,彷彿歷盡世上坎坷及菜間不平事,然其真誠向善,傲然不改本色。路口板鴨則也是道地板鴨,但板鴨最著名的,還是南安、建甌、南京和建�

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