菜和香菇，又用溫水泡了一小把粉絲。深冬則在她的指導下，擀了十來張春捲皮。
南葉自己也沒閒著，手不能拿工具，打個雞蛋總沒問題，她磕了雞蛋，去掉蛋清，獨留蛋黃，再從罐子裡，舀了一勺自己做的蝦醬，擱到了小碗裡。
☆、498。第498章 藥膳方子用完了？！
深冬擀好春捲，上鍋蒸著，然後去切白菜，並習慣性地準備把白菜幫子扔掉，因為主子們只吃菜心，是不會吃這些粗物的。南葉連忙攔她：“別丟，這道菜，正是要用菜梗呢。”
不用菜心，反用菜梗？深冬愣了愣，把拿著白菜幫子的手，縮了回來。
南葉做菜，總是這般別具一格，竟連平常要扔掉的白菜幫子都用上了，香秀聽著好奇，朝她們跟前湊了湊，準備瞧個仔細。
南葉讓深冬把白菜梗，連著芹菜、胡蘿蔔和香菇一起切成細絲；同時讓香秀把綠豆芽掐頭去尾，泡軟的粉絲也切成了長短一致的小段。
深冬切完胡蘿蔔，仔細端詳，覺得自己的刀工跟南葉比起來，還是有差距，然而南葉的手，已經不能握刀了，這可真是造化弄人，她想著想著，又傷感起來，連忙背過身，把即將流出的淚水悄悄拭去。
香秀照著南葉的吩咐，倒了半鍋水，大火燒開，把所有備好的食材，都丟了進去，等一燙熟，就馬上用漏勺撈了起來，瀝乾水分。
南葉一面教她看白菜梗的生熟，一面教她和深冬：“因為這是減肥餐，所以用的是清水，倘若是其他主子要吃，把清水換成高湯，味道更好。”
這可又是一道她們從未見過的新菜，香秀認真聽著，心道南葉如此有創意，卻遲早會因為手傷，離開西廚房，真是可惜了她這身本事。她想著想著，和深冬一樣，眼角也開始溼溼的，連忙也背過身，使勁揉了揉眼睛。
春捲皮蒸好，燙熟的食材剛瀝乾水分，小灶間的門被推開，馬六嫂和盧梅芳一前一後，走了進來。
深冬和香秀心裡發虛，不由自主地上前一步，把南葉擋在了身後。
盧梅芳一眼便看見她們紅紅的眼眶，驚訝道：“大清早的，你們這竟是哭過？”
香秀和深冬被問楞住，一時不知該如何是好。
南葉連忙上前解圍：“她們是因為我的手……”
一句話沒說完，香秀和深冬齊齊瞪她。
她是不介意手筋受損的訊息外洩，但也沒打算自己巴巴兒地說出來啊，南葉無奈地看了香秀和深冬一眼，繼續道：“她們是因為我的手和胳膊上的傷終於好了，喜極而泣。”
“的確值得高興。”盧梅芳故意瞥了馬六嫂一眼，道，“總算把你給盼來了，不然馬六嫂天天朝你住的地方跑，都跑煩了。”
“誰說的，我沒煩。”馬六嫂尷尬地笑著，上前拉起南葉的手腕細看，“傷痕還在呢，只怕要留疤。”
南葉無所謂地笑笑：“我不過一個廚娘，留疤就留疤罷，也沒什麼要緊。”
“那倒也是，我們又不是以色取人曹三娘，只要菜做的好，有沒有疤都一樣。”馬六嫂贊同地點點頭，眼睛朝案板上看去，問道，“在給大小姐做減肥餐呢？”
“是，給大小姐做減肥餐。”香秀一面替南葉作答，一面跑去把盛著燙熟食材的大碗端來，示意南葉當著她們的面，調味給她們看，以免馬六嫂和盧梅芳生疑。
南葉接過碗，嫻熟地朝裡頭撒了一小撮鹽，加了兩湯匙蝦醬，和一點點用來提味的白糖，然後拿筷子攪拌均勻。
香秀和深冬緊張地看著她，生怕她的筷子捏不穩，還好，她只是攪拌，並不用使力把菜夾起來，所以手沒有怎麼抖。等到南葉把餡料攪拌好，香秀和深冬已是出了身大汗，彷彿到競爭最激烈的鬥菜場上走了一遭。
“這是冷盤？”盧梅芳說著，朝灶臺那邊望了望，“熱菜呢？天氣已經涼了，全做冷盤只怕不妥當。”
熱菜還沒來得及呢，她們哪曉得盧梅芳這麼多事！香秀和深冬的心，立時提到了嗓子眼。
南葉不慌不忙地道：“正是因為天氣涼，所以先做冷盤，不然熱菜做好，到上菜時都涼了。”
她一面說著，一面把春捲皮攤開，在邊緣上塗上蛋黃，然後包進調好味的餡料，仔細地捲了起來。
天氣涼了，熱菜易冷，的確該先做冷盤，再說她這會兒正忙著呢，總不能放下還沒做完的冷盤，又去炒熱菜罷，盧梅芳點點頭，總算沒有再做聲了。
“這道菜叫什麼？”馬六嫂看著南葉把春捲整齊地碼進