隨即，張大廚又指點小五，用醬油、醋、澱粉、鹽、蔥姜調製了一碗醬汁，待白菜快出鍋時，均勻的淋上。
只見鍋中一陣霧氣騰騰，小五加了高湯的精炒白菜，這就出鍋啦！
只是，到底用的是白口菜，細軟不易成型，雖已是快炒，無奈出菜時依舊是軟趴趴的樣子，加上本身菜分就不夠，寥寥幾顆躺在盤中，讓人看著不忍動手！
“柔兒，醬油上色，給鹽出鍋！”溫守正見鍋中菜已完成，最後關頭也是馬虎不得。
溫柔從容的舀了半勺醬油，勺子走了一圈，絳色均勻的潤進金燦燦的白菜中，給這層浮金色又加了幾分華彩。
微微的鹽粒就著鍋中的餘溫，慢慢化開，醋嗆白菜出鍋啦！
039 饞貓鼻子尖
隨著兩個蓋盤同時揭開，立時升騰起一陣異香，眾人抄起筷子，不覺都吞嚥了口口水。
兩盤白菜，一盤細白如絲，一碟片片金黃。
有人不滿意了。
“我說，這盤誰做的？就這幾根！大廚們嘗完，我們連菜湯都不夠分！”一個白胖的婆娘嘟囔道。
“那是專給大廚做的吧！”有人不屑。
“那不還有一盤的嘛？那盤多！”另一個黑胖的婆娘道。
張大廚面上微微泛紅。
“如何評判？”溫守正抱著膀子問。
“我看這麼著吧，張兄和守正自是不便參與，不如我與鄭兄加上圓子和二狗，另外再從大夥中推選一人，五人參與評判，如何？”湯大廚建議。
“這主意好，我們選二胖姐！”大夥一致透過，推選了剛才說話的白胖婆娘。
於是，五雙筷子齊刷刷的伸向那少得可憐的白菜盤中。
“嗯，口感細膩，高湯味濃，刀法也不錯。”鄭大廚和湯大廚點頭。
圓子、二狗和二胖姐也隨著附和。
眨眼功夫，寥寥幾根高湯炒白菜就被五人分完。
五人吃完小五的炒白菜，意猶未盡，又把目光投向溫柔做的那盤醋嗆白菜。
金黃的白菜片，個個挺翹著，酸爽沖鼻的香氣直逼而來。
五雙筷子齊刷刷的又伸了過去。