股灼熱的肉香立時飄逸開來。
溫柔也不敢怠慢,趕緊也架起了油鍋,將油燒滾,裡面加了些許白糖燒微焦,然後將肉塊下鍋,只是“滋啦啦”一連串聲音,肉塊表面立時變了顏色,迅疾顏色更深,一塊塊如紅木一般。
“我來吧!”溫柔到底還小,方大石上前接過了鍋鏟。
“石頭哥,快翻,莫要粘鍋了!”溫柔在一旁迅速的指揮著。
方大石面色緊繃,額頭上滲出些許細密的汗珠。
看得出來,雖是有溫柔在一旁壯膽,可第一次掌勺的緊張,還是在所難免的!更何況是在這種狀況下!
便在此時,溫柔麻利的洗淨切好蔥、姜、蒜、花椒、桂皮等一應材料,然後整整齊齊碼在砂鍋底部,大聲道:“石頭哥,出鍋!”
“來了!”方大石心領神會,剷出肉塊,一塊塊放置於砂鍋內。
溫柔迅速的又在上面同樣鋪了一層材料,隨後加水放鹽,將砂鍋放於灶上燉煮。
待水沸後,抽出幾根柴火,變成小火慢燉,兩人這才鬆了口氣。
見肉已上鍋,溫柔直起身子,喘了口氣,順手取出廚房一早泡好洗淨的大米,上屜開火,蒸了一鍋白飯。
“柔兒妹子,你蒸飯做何?”方大石不解。
“石頭哥,難道你忘了?白飯是紅燒肉的靈魂!”溫柔笑道。
“妙!實在是妙!”方大石眼前一亮,伸出大拇指。
“就這手藝?”高大廚往這邊瞥了一眼,哼了一聲:“兩個不知道死活的孩子,玩得倒開心!”
方大石憨厚一笑,也不動怒,趁機往高大廚那兒瞅了一眼,見他正小心翼翼的守著灶上的一個酒罈子。
溫柔卻是不樂意了,道:“前輩,待會兒還不知道誰死呢!”
高大廚大怒:“丫頭,狂妄!”
“紅燒肉好了沒有!餓死老子啦!”前廳裡那個大漢扯著嗓門大聲催促。
便在這催促聲中,兩份熱騰騰的紅燒肉已是出鍋了。
“來嘍,讓您久等了——”圓子充當了跑堂,端著一個冒著熱氣的托盤,裡面一個砂鍋、一個酒罈,一溜小跑的出來了。
前廳裡的其他客人也都放下碗筷,好奇的圍了過來,伸長了脖子往托盤裡看去。
那大漢已是急不可耐,伸手揭開兩個的蓋子,眾人一見不禁紛紛嚥下口水。
左邊那個砂鍋裡,寸許的肉塊紅澄澄、油汪汪,色如琥珀瑪瑙一般,湯汁濃郁厚重,一股紅燒肉特有的香氣就在眾人鼻間遊走。
右邊的那個酒罈子裡,那肉竟是一整塊兒,除了濃郁的肉香之外,還有一種獨特的清新芬芳,讓人頓時覺著心情很是舒暢。
彪形大漢用力抽動鼻翼,狠狠嗅了幾下,猛一拍桌子,閉上眼睛陶醉得說:“你奶奶的!真他媽的香啊,搞得老子口水都下來了。”
高大廚抱著胳膊,一臉的傲氣。
方大石則規規矩矩站在一般,雖有些侷促,但還算鎮靜。
溫柔自信的站在一旁,平靜的超乎了自己的年齡!
“你,快嚐嚐看。”高大廚此刻早已忍不住了,一步上前,指著那個大漢道。
此刻,彪形大漢早就按耐不住,大嚼起來,剛吃兩口,忽然大吼一聲:“飯呢,快上飯!”
溫柔笑道:“早為您備下了!”說著一揮手,一大碗熱氣騰騰的白米飯端了上來。
大漢此時好不愜意,左邊一筷子右邊一筷子,吃得不亦樂乎。吃到後來興致大發時,更是連勺子也不用,直接抄起砂鍋,就將肉湯澆在飯上攪拌,扒拉得虎虎生風,吃的一片狼藉。
看得眾人直搖頭。
李掌櫃也嚥著口水,小聲道:“這吃相,簡直就是惡死鬼投胎!”
溫柔也忍不住抿著嘴笑,道:“石頭哥,誰讓爹的紅燒肉那麼好吃!”
就這一會兒功夫,彪形大漢抹了抹嘴巴,意猶未盡的放下筷子,就見此刻碗碟之,中只剩下少許殘羹。
彪形大漢打了個大大的飽嗝,滿臉幸福道:“見笑,見笑了!太他奶奶的好吃了,稍微吃多了一點點。”
“這也叫稍微吃多了一點點?差點連盤邊都舔乾淨了!”溫柔暗笑。
“哪個好吃?哪個好吃?”見大漢吃完,眾人齊齊圍了上去,七嘴八舌的問道。
大漢望著面前兩隻空碗,猶豫了片刻,嘴裡嘀咕著:“都好吃,都好吃。”
“呵呵,看樣子,算是平局!”一個熟悉