第175部分(3 / 4)

麼。

僅僅只有大概的形狀,還沒有進行雕花,但味道顯然不會有什麼區別!

菖蒲不由得一陣撇嘴,對繪里奈這種簡單直白的辨別方式表示無語……

不過在繪里奈將“鯉魚燒”掰開的時候,卻依舊好奇的探頭過去……

繪里奈從斷口處,稍微嚐了一小點,也不由得面色一僵,之後臉色微紅的說道:“薑汁、胡椒、蒜末……這看起來是甜點的‘鯉魚燒’,反而是辛辣口味的!而且與真正作為‘甜點’龍鬚麵很配!”

“竹筍也是鹹醃的結果,味道……怎麼說呢!乍一說起鹹辣的東西,似乎與酸甜、偏向於甜點的龍鬚麵不搭配,但實際上只要味覺受到這種辛辣與鹹味的刺激,自然而然的就會想到下面的龍鬚麵……這應該是隻有我和他,才能做到的效果了!”繪里奈說道。

的確,這需要對味覺有著超乎尋常的分析能力,大概也只有擁有超味覺的繪里奈和劉昴星,能夠從這種層次來構建料理!

其他人即便廚藝比他們兩個更高,但是也註定無法站在這樣的高度,只是先天上的差距……

“嘁,說什麼只有你和他才能做,還真是夠驕傲的的……等等,我是不是應該誇獎你一下?好歹現在知道拿其他人,與自己相提並論了,而不是完全唯我獨尊了。”菖蒲撇嘴道。

評委這時也已經宣佈道:“一號賽區,第100號選手劉昴星,透過!”

與此同時,二號賽區的預賽,也已經都結束了,賽區中有一名遠月學員,遺憾的沒能透過,既沒能進入決賽,也意味著同時沒能透過“年級考核”。

不過還算好訊息的是,二號賽區的其他學員,全部透過了預賽……

不少人還在向伊武崎峻道謝,不過一向沉悶的伊武崎峻,顯然不適合處理這種事情,只是默默的站在那兒,不時點點頭……

感謝他的人,都是在他之後,透過了預賽的選手。

原因很簡單,貞冢奈緒的號碼,還在伊武崎峻之前,而她的“腥臭拉麵”,在自己透過了預賽的同時,也給後面兩名選手帶來了麻煩,評委吃什麼都是臭臭的!而且還沒有之前品嚐“腥臭拉麵”時的臭中帶香……

腥臭拉麵,用納豆與魚腥草為主食材,吊出的怪味高湯,配上作為澆頭的“臭豆腐”……

劉昴星昨晚還將用將綠豆發酵、撇煮豆汁兒的方法教給了她,令貞冢更進一步的,使用了類似與豆汁的發酵物作為原始湯底!

雖然貞冢的性格,變得沒有之前那麼陰鬱,但是她迷戀癖性食材的料理習慣,卻已經固定了下來。

最終評委們帶著不甘的眼神,給了她“透過”的成績,不過一股股“異樣”的味道,卻在場上、評委們的味覺細胞上經久不散!

還好僅僅間隔了兩個人之後,就到了伊武崎呈遞拉麵……

伊武崎的“燻面”從拉麵本身,到作為澆頭的豆腐乾、素雞、筍乾,全都是熏製而成,而且都是鹽燻。

這才在衝破了“腥臭拉麵”的效果,令評委給出“透過”評價的同時,也將“腥臭拉麵”好似詛咒的效果削弱了許多,後面這才開始有人“透過”!

從某種程度上來說,這也是“鹽能辟邪”的一種解釋……

三號賽區中,葉山亮做出了令評委們“淚流滿面”的洋蔥拉麵!

注意,這是陳述句!

五名評委品嚐之後哭了起來,但是這份洋蔥拉麵,卻是他們吃下去的最多了的……

和麵時揉進了相當大的分量的洋蔥汁,並且用看起來清澈見底的菌類高湯,構築出了足以收容這種“可怕的面”的湯底。

葉山亮平時料理的時候,最善於對付一些本身風味極重或者特殊的食材,因為他的對香料的掌握,可以平衡這些特殊風味……

而現在讓他做的是“拉麵”,作為主體的拉麵本身,可以說本身味道是可控的,所以他的“戰術”很簡單,那就是創造出給人以最大刺激的拉麵,之後用自己掌握的香料神髓,來駕馭它!

至於黑木場涼與葉山亮的勝負的問題,評委並沒有給出答案,因此黑木場差點因為與評委衝突,而被取消資格!

還好在關鍵時刻,他的頭巾掉了……

劉昴星與繪里奈,從一號賽區出來,與各個賽區的學員們匯合之後,統計出了一共有十二名學員被淘汰……

這也意味著,他們的年級考核,也只能以“不及格”收尾。

劉昴星也表示,十二名被淘汰的學員,無論是加入

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