“羅宋蹄花湯”、“麻辣冷吃兔”,三熱一冷一湯五道菜餚。
“哼,即便前面的冷盤一樣,後面包括‘砂鍋煨鹿筋’、還有兩道炒制料理的三道熱菜,也太過粗糙了!”史密斯說著先坐到了“中樞美食機關”的宴客桌上。
“原來‘中樞美食機關’的人,可以在品嚐料理之前,就給出結論?嗯,這將成為食戟管理局,今後選拔評委時的一個重要參照……”景浦一本正經的說道。
“你!這還需要品嚐嗎?他的鹿筋只用常溫純淨水泡發了一個小時,而且……蓋上砂鍋之前你也看到了,連切得長短都有誤差!我覺得只要品嚐‘中樞美食機關’這邊的宴席、還有久我同學的幾道菜餚就可以了!”
“你覺得作為評委,可以不需要品嚐料理?那我覺得根本就不應該出現在評委席上。”景浦不屑的說道。
“好了,景浦,我們也入席吧。”大泉說道。
不過包括大泉、景浦在內,五名評委的確都是從“中樞美食機關”這邊開始品嚐,畢竟劉昴星的確是模仿了他們的菜品。
“唔?這道‘爆炒田雞’確實不錯,油重色濃、在視覺上就勾起了食客的食慾,香辣柔韌的味道口感,也令人流連……”
“還有這道掛爐山雞,使用的是純雉雞作為食材,透過拍打的方式,縮短了醃製的時間,雞腹餡料中,應該沒有使用傳統的五花肉,而是使用了火腿肉與竹筍等菌類,還有冬筍進行調味,令烤雞在炙烤的風味中,也透著股山野的清香!”
“草菇西蘭花的火候掌握的也還可以,草菇已經被炒出了菌類特有的鮮香,而西蘭花也還保持著清新與爽口……”
“不過……如果在品嚐料理的時候,展現的是學員自己的意志,就更好了!我在品�