第155部分(3 / 4)

行同步料理!

除非自己的“食感”,比對方的“食感”相差太多,“鏡中廚心”表現出的能力,才會弱於對方……

如果不是因為儲存的“鏡中廚心”太多,密拉也不會蠢萌的中計,將炒過的菜過水,結果被雷恩取勝。

“但是之後他準備怎麼做?爆炒田雞和草菇西蘭花,兩道需要炒制的料理,同時在六小時結束的時候,完成炒制和裝盤,才是最完美的,但是……他能夠同時進行兩種炒制嗎?”小古類語氣淡漠的說道。

“從力量上肯定可以,他雙臂的力量,可以同時使用兩隻炒勺,但是……中華料理的炒制,是對於火工要求極高的技巧!勉強同時炒制,只會弄巧成拙,應該……會退求其次的分別炒制吧!畢竟時間差不了太多,而且有餐盤蓋!”

場下的學員,也在紛紛猜測著,在休息室中的繪里奈。看著轉播不由得一陣皺眉。

的確時間差不了太多!

但是現在雙方是在料理對決啊!到時候評委看到一方是同時在最佳時間炒制,另一方是接連炒制,即便味道和口感上,沒有品嚐出什麼差距,也能夠從料理過程上判斷出高低……

不過劉昴星真的會因為火候的控制問題,而進行的分別炒制嗎?

答案顯然出乎他們的預料!

伴隨著時間的流逝,四人組一邊看向劉昴星的眼神越來越怪異……

如果說要分別炒制的話,那麼現在應該已經開始了才對。

但結果卻是在熊井與小古類分別準備好進行炒制的時候,劉昴星才與他們一起,將之前準備好的預處理的食材,放在了並列的兩隻大勺旁邊……

不過區別是,四人組這邊的食材,有些放在盤子中,也有些放在碗中,而劉昴星清一色的使用盤子,這時還沒人太注意這一點。

同時炒制!

沒錯,劉昴星再次憑藉自己的力量優勢,無視同時控制兩隻大勺的火候的問題,要進行同時炒制!

同時無論是相隔了兩隻長宴客桌的四人組,還是螢幕的轉播中,都看不清楚的是,劉昴星握著大勺的姿勢有些奇怪,其實雙手的大拇指,已經放在了隔熱柄之外,直接貼在了金屬的部分……

只要有“超觸覺”在,就算同時控制兩隻大勺,劉昴星有自信火候會比對方掌握的更好!

這時不是“一對二”,而是“一對三”,不僅是熊井與小古類分別站在了一副火灶前,梁井芽愛也站在了兩人中間……

炒制開始之後,熊井和小古類開始將事先處理好的食材、調配好的幾種調味汁,依次在一定時機加入到炒制所有的大勺中,之後不時對梁井指揮,讓她來調整兩人火灶的火焰大小。

而這時觀眾席上響起的驚歎聲,卻令他們忍不住,往劉昴星的方向瞥了一眼……

只見劉昴星的自從雙手握住大勺之後,就再也沒有在炒制過程中鬆開過!

油已經熱了之後,需要加入食材的時候,劉昴星居然直接將大勺“掄”向了旁邊裝著食材的盤子!

不過緊接著,大家想象中的“乒哩乓啷”的盤子被砸碎的聲音並沒有想起,只見在大勺“掄”過之後,盤子完好無損、炒勺中的油也沒有灑出來,而盤中原本盛放的食材,已經到了大勺中!

這次大家終於注意到、也明白了,為什麼劉昴星不用碗,即便是調味汁,也都使用小碟了!

而且劉昴星全程沒有使用炒鏟,而是僅憑大勺的顛動來進行的翻炒……

“阿星好像全程沒有調整過火焰?”場下悠姬皺眉道。

不過愛麗絲卻放鬆的說道:“的確沒有調整過火焰,但是你仔細看,雖然阿星一直使用的是最大火,但是……很多時候根本沒有將炒勺放在火灶上,而是一直虛擎著!他是在利用炒勺與火焰的距離,來調整火候!”

“什麼?真、真的能做到嗎?”

“一般人肯定是不可能的,體力上也不允許,更不說什麼控制火候了,不過阿星的話……”(未完待續。)

第二百四十五章 比較

“時間到!考核結束,接下來請評委入席品嚐!”川島麗的聲音響了起來。

六個小時的食戟已經結束,雙方剛剛將熱菜全都擺上桌之後,已經到了評委們入席品嚐的時間。

五名評委們走了過來,看著兩隻長宴客桌上,一模一樣的四涼、四熱、三面點、一湯的組合,還有中華料理研究社這邊,多出來的“四靈高湯白菜”、“久我特質麻婆豆腐”、“宮保q雞丁”、

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