第166部分(2 / 4)

太郎忍不住說道:“繪里奈小姐,你現在批評我們的料理不要緊,但是一會兒某人如果端出還不如我們的料理,恐怕會很難堪吧?”

就在這時,劉昴星也已經將第一批巨形鰻魚肉料理了到最後的步驟,一陣陣特殊的香氣傳了過來。

八個小砂鍋中的鰻魚肉段,被劉昴星一一撈出,之後小砂鍋中的高湯,宣佈換新了一遍,用過的高湯直接倒掉,換上新的湯汁,最後再次將鰻魚肉段加入……

不過也有人注意到,這次加入的順序“串”了一位!

“貿然使用這麼多種高湯,巨形鰻魚的味道已經被破壞掉了吧?”

“別說是原本的食材,這樣做的話……恐怕所有高湯味道都會互相影響。”

“我不認為十傑會犯這種錯誤!”

“平時當然不會……不過這巨形鰻魚肉,與普通鰻魚相比差別極大,可以算是之前完全沒有出現過的食材,就好像第一個料理熊掌的人,廚藝再高、做出來的東西肯定也能崩掉牙。”

“嗯,別說是第一個料理熊掌的人,據說在熊掌料理髮源的古代中國,還有數次皇帝因為熊掌做不熟而殺死料理人的記載……那些可都是‘御廚’,應該屬於那個時代的一流料理人了,連他們都會弄出沒熟的料理出來,可見偏門的食材,對所有料理人來說都是難題,會出錯也很正常。”

“等等……你們有沒有發現,每次換湯沸煮的時候,氣味都會出現變化!”

“沒錯,雖然描述不太清楚,但是的確香味越來越統一了……但是怎麼可能?”

“為什麼不可能?平時進行一些依賴香料的料理的時候,也經常會到八種以上的香料吧……”

“香料是香料,難道你想說,他可以駕馭八種高湯之間的配合?你明白這需要多精準的判斷與觀察嗎?”

無論是大家如何議論,同樣的步驟,劉昴星重複了八次。

每次重新開始沸煮的時候,一股濃郁的混合型海鮮香氣,都會飄散開來……

而且一開始的時候,香味越來越混雜,但是最後幾次,香味卻開始統合起來!

八次之後,每一段鰻魚肉段來說,都是在八種高湯中,各沸煮過一次。

之所以八段肉段一起進行,僅僅是為了料理更加方便、迅捷而已。

而最終每段肉段、或者說是肉條,都完成過八道工序的沸煮之後,劉昴星將它們簡單的切塊,之後每塊放在碗中,加入早就準備好的清湯……

每段肉條分成六塊,就這樣……劉昴星的第一批成品,四十八份“銀龍肉”準備好了,並放在了自己這邊的展臺上。

就在清湯加入的瞬間,一股令人精神振奮的香氣,從展櫃中傳了出來……

“歡迎品嚐‘銀龍肉’,這是第一批!”劉昴星微笑道。

“龍肉?好、好大口氣。”廣井不滿的在一旁嘟囔道。

但同時臉色卻並不好看,因為劉昴星端出的這栩栩生輝的鰻魚肉,在清澈見底的湯汁中,閃動著瑩白色的光彩,雖然沒有品嚐味道,但是從“色”、“香”上,都看不出是失敗品的樣子!

馬上不少客人,都在廣井和連楠太郎等人緊張的目光下,向劉昴星這邊靠近了過來……

現在還僅僅只是“緊張”,因為劉昴星畢竟是十傑,他的料理在完成後,會有人聚過去再正常不過。

重要的是之後大家的反應!

也就是的劉昴星的料理,究竟成功與否。

在不久之前,廣井玲子和連楠太郎等人,是完全不相信劉昴星會成功的,但是現在信心卻產生了動搖。

其他人聚過去其實也晚了,因為第一批只有四十八份,大部分都被一直在周圍等著的客人取走了,還有少部分被崛越這種、能夠為了先品嚐料理能夠豁出面子往裡擠,而且其他人還不好意思擠他的人取走了……

馬上廣井玲子和中樞美食機關的人,便聽到陣陣驚呼聲,從劉昴星的方向傳了過來。

“嗯?是太難吃了嗎?怎麼不太像……”連楠太郎不由得一邊操作著裝置嘀咕道。

這時他們也還在進行著第二批鰻魚肉的料理,剛才的第一批,同樣只有幾十份的樣子。

“這、這是……鰻魚肉?”

“和剛剛在那邊吃到的,真的是一種肉嗎?”

“無論是口感還是味道,都完全不同!”

“和我品嚐過的任何一種料理都不同……難道……真的是龍肉?”

第一批品嚐的

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