使用之前炒菜的湯汁,而劉昴星則是將其進一步加工,更加能夠體現菜心的清爽口感!
當然,即便如此,劉昴星的炒菜心也用樣只有“特級一星”,如果提供的香料豐富些,劉昴星有把握提升到“特級二星”……只是即便同為特級一星,差別也是很明顯的。
不過雖然贏了,但是劉昴星卻依舊心中發沉,因為他已經在懷疑,胃廩……難道擁有“廚心雛形”?
令進行料理時,疏忽降低到了這種程度,需要的“專注力”遠比黑木場更強,要麼是有“廚心雛形”、要麼這道菜是他的“必殺菜品”!
在正賽第一輪,使用過一次“廚心雛形”的劉昴星,自然明白那種感覺……全身心的沉浸於料理之中,廚藝在那一刻完全昇華!
但如果真是如此的話,劉昴星不明白對方為什麼要選擇這種比試方式,僅僅選擇炒青菜,反而令劉昴星佔了便宜,如果食材、調料、廚具更豐富充裕的話,劉昴星說不定真的要危險了……
又或者對方的廚藝,在“廚心雛形”的加持下,也只有特級一星、二星的程度?
“哦?胃廩那傢伙居然輸了?”一道輕佻的年輕男聲,打斷了劉昴星的思考。
果然,在二樓同樣有人在等著他……
這位比痴漢胃廩更直接,已經穿著廚師服在二樓等著劉昴星!
“你又是什麼人?”劉昴星皺眉道。
“我?你可以叫我胃陵!跟我過來吧!”
胃陵看起來也只有二十多歲,身材看起來和劉昴星差不多,本來抱著胳膊在樓梯口這裡等著自己,現在直接轉身向裡走。
劉昴星也無奈的跟了上去,果然又是去了廚房盡頭的廚房……
“規則和一樓時一樣,可以選用廚房中的所有食材來進行料理,時限四十五分鐘,評委就是我們兩個人!”胃陵說道。
“‘所有’食材?一共也沒有幾樣吧?你們的食戟題目太沒水平了吧?完全就是逼著我做青椒肉絲啊!等等……還有柿子?”劉昴星皺眉道。
確實在一樓的時候,胃廩的“炒青江菜”,就給劉昴星一種熟悉感!
他的“中華一番”的菜譜中,也有一道是“炒青江菜”,因為只是特級一星的菜譜,現在已經完全用不上了。
不過因為“炒青江菜”,只是很普通的一道料理,各種做法也沒有太大差別,所以劉昴星沒有太放在心上。
但是在“青椒肉絲”裡放柿子醬……就沒有那麼常見、不是巧合能夠解釋的了!
“哦?你們……也習慣在青椒肉絲里加柿子醬?”劉昴星語氣古怪的問道。
“你這傢伙果然偷了我們的菜譜!還故意取了這個名字對不對!”胃陵怒道。
“哈?偷你們的菜譜?我今天才第一次見你們好不好!至於我的名字,已經用了十六年了,還輪不到你來提意見!”
劉昴星心裡不爽的同時,心中也隱隱有了猜測……
“你們是陽泉酒家的人?”劉昴星試探的問道。
“少來裝蒜!既然不承認的話,就只有用廚藝讓你低頭了!”胃陵一副激動的樣子,連十五分鐘檢查食材的時間都省了,直接便動起手來……
而劉昴星也雖然開始比他慢了一步,但是在配完醃漬液後,就已經反而領先了,再之後的青椒、竹筍還有肉的切絲,更是比胃陵快了不知多少……
當然,劉昴星也一直注意著胃陵,發現他的刀功也絕對不弱,甚至比許多特級四星、五星的料理人更強,單獨以刀功而論,恐怕也已經有“高階五星”的水平,之前的胃廩比他稍弱,倒也相差無幾!
雖然不及劉昴星的全面“特級一星”,但也足夠驚人了,而且與胃廩一樣,胃陵在料理時的狀態,同樣令劉昴星想到了“廚心雛形”。
在最後的“柿醬”的準備中,劉昴星在將柿子碾碎之後,嚐了嚐味道後,加入醬油等調料時,明顯與菜譜中記載的略有差別起來……
正是使用了“香料多元不等式”,針對所使用的食材的個體特徵,對所使用的調味料進行了調整!
因此才被胃廩追上了進度……
不過這些並不重要,主要耽擱時間的是肉絲醃製入味的時間。
見到劉昴星在改變著柿醬的配方,胃陵的眼神越發的不友好起來,劉昴星抬頭看他時,只覺得一陣莫名其妙。
柿醬青椒肉絲,也同樣是“中華一番”出現過的菜譜,而且應該算是小當家與唐三傑合作的。
不過