20世紀80年代喀喇崑崙山高速公路建成之前,只有少數的訪客來到這片幾乎不可能穿越的地方,但他們無一不被罕薩人的長壽、健康和活力而折服。早在20世紀20年代,著名醫生羅伯特?麥克裡森就被派往罕薩。歷經七年的研究後,他不禁感慨:“人類怎麼可以擁有體魄這麼強健的罕薩人?”他寫道:這裡的人們都很長壽,無論年輕人還是老人都充滿活力,他們的耐力很強,基本從不生病。
所有年齡段的罕薩人,連想都不用想,就可以快速走到大約100千米外的最近的小鎮,而且中途幾乎不用停歇。在那裡,你可以看到80多歲的老人與40歲或50歲的“年輕人”在進行對抗激烈、運動強度很大的馬球運動,甚至有報道說90歲的老人還能生育。到訪者都會被罕薩人愉悅的性情所感染。20世紀60年代,簡?F?霍夫曼博士寫道:“在這片土地上,人們沒有患過常見的疾病……這裡沒有醫院、沒有精神病院、沒有藥店……沒有警察、沒有監獄、沒有犯罪、沒有謀殺、也沒有乞丐。”
為數不多的醫生來到罕薩做醫學研究。他們通常來自西方國家。在這裡,他們試圖揭開罕薩人如此健康的神秘面紗。20世紀到訪罕薩的學者發現,在那裡,癌症的發病率為零,重大疾病幾乎沒有,也根本沒有像胃潰瘍、闌尾炎和大腸炎等因消化紊亂導致的疾病。
1964年,心臟病專家保羅?杜雷懷特博士和愛德華?G?圖米博士來到這裡進行研究。他們在《美國心臟雜誌》發表了研究報告。他們對25位90~110歲的罕薩男性進行了研究,大量研究表明,其中沒有一個人出現冠心病、高血壓和高血脂的跡象。
今天在罕薩工作的醫生們認為,泥石流和墜崖等意外是長久以來過早死亡的主要原因。當地也有些嬰兒因患肺結核、天花等傳染病而死亡,但一般來說普通人可以健康地活到80歲,很多人可以活到90歲甚至100歲。txt電子書分享平臺
罕薩(2)
罕薩飲食的實驗研究
數十年來,人們一直孜孜以求地研究罕薩的飲食,其中最有名的一次實驗要數1927年羅伯特?麥克裡森博士的研究。他對1189只小白鼠做了實驗,試圖揭開罕薩人長壽的秘密。他用罕薩人的食物餵養小白鼠(但不含水果)——略帶黃油的全麥薄煎餅、芽豆、新鮮的生胡蘿蔔、新鮮的生圓白菜、未經巴氏消毒的奶、每週1次少量的肉類,大量供於清洗和食用的水。小白鼠也呼吸大量的新鮮空氣,沐浴陽光。儘管比起罕薩人來說,小白鼠的活動量要小得多,但它們還是要進行少量的活動。
小白鼠長到27個月時(相當於人類的55歲),麥克裡森對它們進行了檢查。即便麥克裡森本人也對自己的研究結果感到意外:在小白鼠身上沒有發現任何疾病,除了幾例意外的死亡,沒有任何幼鼠死亡的病例。麥克裡森也注意到這些小白鼠性情溫和、機敏,彼此能夠和諧地相處。
之後,麥克裡森對比了用罕薩食物餵養的小白鼠和與用其他國家食物餵養的小白鼠。首先他飼養了“孟加拉”小白鼠。小白鼠的食物由白米飯、豆類、蔬菜和香料組成。不久這些小老鼠就患了各種各樣的疾病:肺部、鼻子、耳朵、眼睛、消化道、泌尿系統、生殖系統、面板、血液、淋巴系統、神經系統和心臟——簡言之,小白鼠體內的任何器官無一倖免。它們還掉毛、體虛、潰瘍、長癤子,牙齒不好。而且它們性情兇惡、急躁。
麥克裡森還餵養了一群更不幸的小白鼠。它們的食物是典型的低階英國食物,由精緻麵粉製成的麵包、人造奶油、放入糖的茶、煮熟的蔬菜、罐頭肉和便宜的火腿組成。麥克裡森說,小白鼠果不其然地患上了肺部疾病、消化道疾病和神經系統疾病——在英格蘭和威爾士享受保險的階層中每3個病人中就有1人罹患這些疾病。他補充寫道:“它們焦慮不安、常常相互撕咬,不能和諧快樂地生活。到實驗的第16天,它們開始相互殘殺,撕咬弱小的小白鼠。”
傳統的生活方式
罕薩健康的飲食和生活方式主要源於過去的傳統生活。20世紀80年代,在喀喇崑崙山高速公路建成之前,罕薩與現代社會處於一種隔絕的狀態。長久以來,罕薩人只吃自家種植的天然食品,不摻防腐劑,不含糖,不經任何加工。這裡沒有因交通運輸或重工業帶來的汙染,也沒有任何人造的西方產品——罕薩人用冰川水洗澡,用杏仁兒油滋潤肌膚,從而避免將自己的身體泡入有害的化學物質中,例如在現代日用護膚品中使用的聚氧乙烯烷基硫酸鈉。