所謂“雞蛋漢堡”用的那種烤制模子，厚厚的鐵板上縱橫排列整齊的圓坑，每個圓坑大小就像個茶盅，看到這個模子總讓香茹想到用裱花袋擠麵糊到模子裡面去烤餅乾。
香茹先在每個圓坑裡面刷層薄油，接著用勺子像抹水泥一樣把麵糊抹在每個“坑底”和“坑壁”上，等烤爐升溫到合適溫度後把模子放進烤爐，烤熟之後取出來趁熱用小刀沿坑壁一劃一撥，就直接脫模出來，成為一個個淡黃色的麵皮小杯子。
這些小杯子要完全涼透才能派上用場，香茹把它們暫時放到一邊，她則又忙著給睿少爺做三明治，早餐做了三個，今日的分量還剩四個呢。
兩刻鐘後三明治完成，但麵皮小杯子還沒涼透，不過由於主要工作都已完成，香茹暫時無事可幹，於是跑到外面院子跟廚眾閒磕牙，人家問起香茹這又是做什麼點心時她還保持神秘，讓大家到時候再看，而此時廚房裡面只有點心師傅在做下午的點心。
耐心地等到小杯子完全涼透後，香茹找廚房總管拿到一大碗冰酸乳，接著回到廚房，把麵皮杯一個個用白瓷碟子盛著，然後把酸乳倒進面杯裡，最後淋上紅黑紫藍的各色果醬，夏季清涼小點心蛋黃酸奶杯就完成了。
斯文的吃法可以用勺子挖酸奶，粗魯一點也可以直接上牙去咬蛋皮，就像吃蛋筒冰激凌那般吃法。
廚子們這次都贊香茹有新意，香茹也很滿意，小心翼翼地裝進食盒，心想這下大小姐應該會高興了吧。
因為等待麵皮杯完全涼透花了很長時間，香茹這點心完成的時候，點心師傅們也忙活得差不多了，各款美味點心正在陸續出爐，來拿點心的小丫頭子們都已在廚房外頭等著，於是香茹乾脆等著大家把點心都裝好了，一起交給丫頭們帶回去，她則留在廚房跟廚子們討教廚活。
沒過多久，一個小丫頭跑來廚房找香茹，說是大小姐很喜歡這酸乳杯，要見她。
香茹隨那丫頭來到正房碧紗櫥，長公主不在，只有大小姐和小少爺在，兩人一人一個酸乳杯邊吃邊逗嘴。
香茹給小姐少爺行過禮後，大小姐先讚了香茹一通，並打