心模子試做了好些餅乾，點心師傅們一直在邊上看著香茹做事，新出爐的餅乾涼下來後也是他們先嚐，評價各有不同，有人覺得巧思新鮮也有人覺得味道稍顯不足，對對方技巧上的指點香茹全部虛心接受。
香茹把剩下的餅乾用油紙包好，接著又把廚房收拾乾淨，見還有到灶膛生火的時間，香茹趕緊先去正房後頭大小姐的院子，詢問大小姐是否在房裡。誰知值守院門的婆子告訴香茹大小姐隨夫人在西府那邊跟夫子唸書，中午才會回來，而大小姐的貼身丫頭自然也是跟著大小姐一塊行動的。
想到昨天剛來時盧嫂子交待的話，香茹沒把那包餅乾交由婆子代為轉交，而是又轉回正房碧紗櫥，給睿小少爺請過安後，把餅乾交給春芬，請她代為轉交給大小姐，接著又匆匆趕回廚房。
調皮搗蛋的睿小少爺見機會難得，命令春芬把紙包開啟看看香茹做了什麼零食。
春芬不能違抗少爺的命令，只得開啟紙包遞到睿小少爺眼前，睿小少爺看到同個花樣的小餅有好幾訣，於是他很理所當然地一樣拿了一塊放進嘴裡，鼓著腮幫子含糊不清地叫春芬把紙包原樣包起來。
香茹回到廚房沒再耽誤時間，洗過手後，著手開始做雞茸傘菇湯。
知道睿小少爺挑剔，香茹處理原料時非常精心，絲毫不敢大意，等她終於把雞茸糊和傘菇片都準備好了，另個廚房也已經著手準備燒熱菜了。
幸好只是做湯，原料備好之後，後續步驟就快了。這時候雞清湯也製得了，香茹直接取來做湯底，調味燒沸後倒在湯碗裡。然後換鍋燒熱水，把傘菇片蘸上雞茸糊入鍋，水開時傘菇片外裹的雞茸糊也正好熟了，用漏勺撈起放進湯碗裡，鋪上燙熟的菜芯、撒上碎蔥、澆上幾滴香油完成。
香茹完成這道湯後，後續工作交由別人按手，廚工會把湯一直保溫到上桌的時候，香茹放心地解下圍裙回屋休息等著吃午飯了。
臨近中午大小姐下學，隨母親坐車回到侯府，來到碧紗櫥與弟弟一起吃午飯，雞茸傘菇湯端上桌，佈菜的小丫頭子把菜名一報，長公主抿嘴微笑，大小姐樂不可支，睿小少爺臉色卻變得好像擦多了粉。
“她應該知道我不吃任何禽類！”
“小弟，你吩咐何醫婆做菜的時候可是說了由她方便的，來，給少爺盛碗湯嘗一嘗，這是他親口點的菜。”
“我不要！我不吃！不要端給我！”睿小少爺好似被人逼著喝毒藥似的，拼命往床裡頭躲。
“小弟，昨天說得好好的，何醫婆照你要求做來的每道菜都由你吃第一口，男孩子不可以出爾反爾說話不算話喲。春芬，伺候少爺喝湯。”大小姐義正辭嚴地教育弟弟。
“娘啊，你也不管管姐姐，任由她欺負我～”睿小少爺又找援兵。
“睿兒啊，你姐姐沒說錯啊，你昨天什麼都說得好好的，不能才過一上午，你就不認賬了啊，趕緊喝了啊，這湯好香，何醫婆的確有兩把刷子。”長公主擺明了就是縱容女兒欺負弟弟的“惡行”。
“依我看八成何醫婆就是在這湯上花了太多工夫，所以做來的小餅才不怎麼樣。來人。”
大小姐一招呼，立刻有伺候的丫頭子上前應聲。
“婢子在，小姐有何吩咐？”
“派人去給何醫婆遞個話，就說那幾個小餅太普通，下午再做些有新意的給我看看，送來這房中就行。”
“是，小姐。”丫頭子領命轉身下去。
這時間香茹也正在屋裡吃飯，聽完對方傳的口通道了聲謝，送人出去後回過身來腦子裡立馬開工，仔細回想上午在廚房裡還看到什麼可用於製作點心零食的新鮮食材。
想來想去，香茹還真想到了一件東西，她在廚房忙活餅乾的時候，隱約好像聽到外面有人說鮮酸乳已經放到冰窖去了。
要是她沒聽錯的話，不如下午就做酸乳點心好了，昨天大小姐不也說過冰酸乳是小姐們夏季愛吃的麼，正好廚房裡有適用的模子
入門 第112章
主意拿定，香茹飛快吃完剩下的午飯，喚人進來收拾了飯桌，自己在屋裡冷靜地回想了幾件簡單的酸奶點心之後，放心地小睡片刻養了養精神，然後才整束形容出發去廚房。
香茹先找到廚房總管確認是否有鮮酸乳，得到肯定答覆後，香茹樂顛顛地跟總管預訂了一大碗鮮酸乳後飛快地回廚房弄點心去了。
做西點麼，黃油麵粉雞蛋糖是少不了的，調成粘粘的麵糊後，香茹取來一個杯狀的模子，這模子頗像前世在街邊攤子上見過的