嗄晷吹募褪道嘧髕罰淮送猓�褂械捍邇諾摹度��說幕釗聳笛欏罰ㄔ�櫸�1967年）等作品。
八十年代以後，日本的研究取得了進一步的發展。1985年，松村高夫根據在生兒島舊書市場上發現的目前僅存的原731細菌部隊人體實驗原始記錄，寫成《731部隊的實驗報告書》；1993年，吉見義明發現井本熊男的業務日誌；1995年，水谷尚子公佈了她死去的舅公——原1644部隊軍畫兵石田甚太郎的有關人體實驗的證詞；近藤昭二2003年編輯了CD…ROM版《731部隊·細菌戰資料整合》
1982年，森村誠一出版《惡魔的飽食》（日本晚聲社1982年，當時在中國有多個譯本）。作者採訪和調查了70名原關東軍部隊隊員，從中取得三十七人的證詞，並從美國、中國有關人士中取得大量的證詞、資料寫成此書。此外還有松村高夫等著《論爭731部隊》（晚聲社1994年）和《戰爭與惡疫——731部隊罪行考》（人民出版社1998年7月）等。
美國
美國也是研究日軍細菌戰的主要國家。美國的研究團體可以分為兩個部分：
華裔學者的研究。尹集鈞在2001年出版《細菌戰大屠殺》（美國北極光出版公司2001年7月）是華人研究日軍細菌戰的第一本英文著作。美籍華人在美國還成立日本侵華研究會並出版《日本侵華研究》雜誌。
美國學者的研究。早在1981年10月，約翰·鮑威爾（John W·Powell，Jr。）二世就在《原子彈通訊》雜誌上同高莫（Gomer）和洛林（Rolling）共同發表文章《日本的細菌武器：1930—一1945年》；1989年，兩位英國新聞記者彼得·威廉斯（Peter Williams）與大衛·瓦雷斯（David Vallace）合著《731部隊：第二次世界大戰中的日本細菌戰》（吳天威譯，臺灣國史館1992年），這是第一本揭露日軍細菌戰的英文著作。
1994年紐約路特萊基公司出版謝爾頓·H·哈里斯（Sheldin·H·Harris）的 《死亡工廠——美國掩蓋的日本細菌戰犯罪》（王選等譯，上海人民出版社2000年10月）；1995年3月17日《紐約時報》發表尼克拉·克利斯托夫的《日本殘酷的戰爭暴行——揭露恐怖》，揭露日本有關731部隊的以活人做實驗以及美國為獲得資料進行的掩蓋。2004年，美國哈佛大學科學歷史研究所畢業生丹尼爾巴倫布萊特（Daniel Barenblatt）的著作《人性的瘟疫：軸心國日本的細菌戰和秘密而有計劃的種族屠殺》問世，該書以通俗的方式來敘述日軍在華細菌戰的歷史。這是他近十年的研究結果，也是歐美學者探討這段悲慘歷史事件的第三本英文專著。
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細菌戰訴訟帶來的研究（1）
對侵華日軍細菌戰的調查從1991年就已經開始。按照調查人員的職業分類來看，可分為民間調查、學者調查、律師調查、新聞調查等。
民間調查。1991年，日本靜岡縣中學歷史教師森正孝到義烏崇山村調查之後，又會同松井英介醫生多次到中國調查，並在日本成立了“日軍細菌戰歷史事實揭露會”，從此揭開中日民間細菌戰調查的序幕。此後，中國浙江、湖南兩省的義烏、麗水、衢州、寧波、江山、常德等地，甚至內蒙古、山東的細菌戰受害者都成立了細菌戰調查會，積極開展調查至今。
學者調查。浙江師範大學的張世欣教授調查後編著了《浙江省崇山村侵華日軍細菌戰罪行史實——受害索賠，崇山人的正當權利》；衢州市防疫站邱明軒調查後編著《罪證——侵華日軍衢州細菌戰史實》，並撰寫了《細菌戰與隱患》一書有待出版；浙江大學歷史系丁曉強教授調查後撰寫了《日軍對浙江的炭疽攻擊》、《侵華日軍浙贛細菌戰中的炭疽攻擊》等論文。此外，南京師範大學的張連紅教授、原寧波市醫學科學研究所所長黃可泰、山東省臨沂市文史委的崔維志處長、美國學者哈里斯等人都曾經對侵華日軍細菌戰進行過實地調查並在文章和著作中體現。
律師調查。從1995年12月開始，在王選陪同下，日本律師土屋公獻、一瀨敬一郎等人，中國律師樓獻、管建強等人都到浙江、湖南等地進行訴訟的調查、取證，為日本法院一審對侵華日軍細菌戰事實的認定打下了堅實的法律基礎。
新聞調查。湖南記者劉雅玲從1997年開始對侵華日軍細菌戰