道：“小姐這是要包餛飩？”
餛飩？現在沒餃子？餛飩就餛飩。衛照臨也不想解釋，便隨他人心意道：“對，包餛飩。你們也包。”
王嬤嬤看出門道，便喜色解釋道：“以前餛飩下鍋很容易散，最後皮歸皮，餡歸餡了，老奴看小姐這餛飩不會散。”
白蘇也看出些許差別，興奮道：“小姐，這餛飩比以前的大，有褶皺好看。”餃子包好後，大概一百來個，排列整齊先放著。
古時年夜飯較晚。亥時（二十一點）差一刻，王嬤嬤進入捧月閣，溫聲對衛照臨道：“小姐，內院來報，亥時到勤敘堂準時開席。”
衛照臨點點頭，利落起身道：“好，我們到小廚房炒個菜帶過去。”
於是眾人來到小廚房。衛照臨親自動手打了十來個雞蛋，放了點鹽，一通攪和，將蛋打碎，然後切了蔥花，準備好之後開灶燒火，等鍋熱後，放入牛油，等牛油化開，小火倒入雞蛋，一頓翻炒，加入蔥花，一盤黃中帶綠的小蔥炒雞蛋就成了。
王嬤嬤聞香識色，又喜又憂道：“香，就是有點耗油。”白檀白蘇也跟著點頭。這老做飯的一看就明白。
衛照臨才不是個吝嗇的人，不就是多用點油嘛，毫無拖泥帶水道：“走，帶上小蔥雞蛋到勤敘堂吃年夜飯。”
眾人來到勤敘堂，按序坐下。總共十人：愛淑院四人，國公爺和世子二人，歷恃父子二人及聶管家和華老。本來主僕不能同席的，但衛照臨說今年自己大病康復是喜事，且國公府最親近的也就這幾個人，雖為主僕卻勝似親人，過年時就坐在一起吃頓年夜飯表示慶祝。國公爺想都沒想就答應了。衛照臨一看桌上，好傢伙，大罐小罐，不是煮就是燉。
國公爺看到王嬤嬤端的雞蛋，就覺得奇怪，訝問道：“嬤嬤，怎麼帶了盤雞蛋來？”
王嬤嬤笑眯眯回道：“國公爺，這是小姐親手炒的雞蛋，拿來讓國公爺嚐嚐。”
國公爺一愣，面轉衛照臨，饒有興趣問道：“簡簡，你還會做菜？”
衛照臨嘻哈一笑道：“爺爺，孫女哪會做菜，就是瞎搗鼓，到時你嚐嚐，別嫌我丟人。”
國公爺大手一揮，不再詢問，遂高聲道：“好，開席。”
每人杯中都倒了酒，國公爺先舉杯，眾人端起才飲。衛照臨嚐了一下，沒啥味。
國公爺就用筷子夾了雞蛋嚐了，眼睛一亮，驚喜道：“這雞蛋香，也不爛，你們各位也嚐嚐。簡簡，這雞蛋怎麼做的？”
眾人也都舉筷嚐了嚐，確實香，比燉煮的好吃。衛抱陽最喜歡，幾乎吃了一半。
衛照臨淺淺一笑，溫言軟語回道：“爺爺，其實很簡單，不光雞蛋能這樣做，別的菜也照樣能做，到時我教嬤嬤多做幾道菜。以前的菜不是燉就是煮，我這是炒菜，炒菜必須用鐵鍋炒才香。”
國公爺心中疑惑，探尋問道：“孫女，你是如何得知這炒菜之法？”
又來了，又得繼續編了。衛照臨仍舊笑靨如花道：“爺爺，前些日子製鹽之時不是買了個鐵鍋嗎，我看平時就是燉煮菜，都膩了，這陶器不好炒東西，但鐵鍋行呀，於是就試試，沒想到就成了。”
國公爺老神在在，似覺孫女言之有理，點點頭道：“嗯，有道理，看來孫女身體是全好了。以後想吃你們就炒。”
衛照臨笑意更濃，轉問道：“爺爺，我也就是想解個饞。對了，這酒怎麼沒味呀。”
國公爺驚望孫女，詫異問道：“簡簡還會喝酒？”
衛照臨連連擺手，急忙解釋道：“爺爺見笑了，我哪會喝酒，就是剛才嚐了一下沒啥感覺，才問了。”
國公爺抿酒一口，自賣自誇道：“這酒在京城也算好酒了，在北方也有烈酒，但也就比這辣一點。”
衛照臨點點頭沒再問。酒喝完後就是準備吃主食，衛照臨道：“爺爺，今天下午孫女和嬤嬤她們包了些餛飩，我看今晚主食就吃餛飩吧。但我包的餛飩有點不一樣。”
國公爺毫無猶豫，利落爽聲道：“行，聽簡簡的，爺爺很期待。”衛抱陽瞟了眼妹妹，爺爺真偏心，什麼都聽妹妹的，往年都吃雜糧飯。
衛照臨起身向後院走去，王嬤嬤三人也跟著出去了，搞得聶管家等人有點不好意思，他們坐著喝酒吃菜，小姐去幹活，這像話嗎？國公爺悠然揮手，安慰道：“聶管家，你們放寬心，小姐喜歡幹就讓她幹。”
正所謂：世間喜事頻頻出，膳堂美食人人饞。