第218章 溫馨滿院共歡顏(1 / 2)

隨後,王玉蘭便去廚房,精心烹製著紅燒豬蹄。

王玉蘭先將豬蹄在滾燙的油鍋裡煎至表面金黃,熱油接觸豬蹄的瞬間,“滋滋”聲不斷。

那聲音在廚房裡迴盪,濺起的油花閃爍著金色的光芒。

隨後加入醬油、香料等調料,小火慢燉。

看到火候差不多了,王玉蘭便拿起醬油瓶,緩緩倒入。

深褐色的醬油沿著鍋壁流下,瞬間讓鍋裡的豬蹄染上了誘人的色澤。

鍋中的豬蹄色澤逐漸變得紅亮,香氣撲鼻而來,引得人垂涎欲滴。

在年夜飯裡,這豬蹄寓意著“撓一撓,抓抓財”,也有祈願身體健康、強壯有力之意。

為了讓豬蹄更入味,王玉蘭還加入了自家泡製的酸菜。

酸菜是王玉蘭上個月親手醃製的,開啟酸菜缸,那獨特的酸味瞬間瀰漫開來。

隨即,王玉蘭用勺子小心地舀出酸菜,酸菜的脆爽和獨特的酸味,彷彿帶著歲月的味道。

獨特的酸味與肉香相互交融,讓人迫不及待想嘗上一口。

除了寓意“撓一撓,抓抓財”,祈願身體健康、強壯有力的紅燒豬蹄,王玉蘭還在做一道珍珠翡翠白玉湯。

王玉蘭先將鮮嫩的白菜切成小塊,白菜葉片翠綠,切口整齊。

王玉蘭的刀工嫻熟,每一刀都切得精準利落,白菜塊大小均勻。

與圓潤的豆腐、飽滿的肉丸一同放入鍋中燉煮。

白菜象徵著翡翠,豆腐寓意白玉,肉丸好比珍珠,飽含著從困苦走向富足的美好期許。

也希望大家在新的一年生活富足、平安順遂 。

王玉蘭在烹飪時,還特意把肉丸搓得大小均勻,每一個步驟都飽含著對家人的深情。

只見,王玉蘭一邊忙碌,一邊哼著小曲,那熟悉的旋律彷彿在訴說著歲月的故事。

王玉蘭的歌聲輕柔,帶著淡淡的溫暖,在廚房裡迴盪。

張淑婷在廚房的另一處,專注地熬製著紅棗桂圓湯。

張淑婷將圓潤飽滿的紅棗,和肉厚香甜的桂圓逐一放入鍋中,加入適量清水,耐心攪拌。

張淑婷的眼神專注,輕輕攪拌著,生怕動作大了破壞了食材的完整。

她的攪拌動作輕柔而有節奏,就像在譜寫一首溫馨的樂章。

此湯有補血養顏、滋補身體的寓意,她希望家人在新的一年裡都能氣血充足、身體康健。

湯熬好後,張淑婷用小勺輕輕嚐了一口,微微皺眉,覺得甜度還差一點。

又加了一點冰糖,再次攪拌均勻,確保每一口湯都能甜到大家的心坎裡。

張淑婷仔細地觀察著冰糖的融化,直到湯的甜度達到她心中的完美標準。

此外,張淑婷還在準備一盆髮菜蠔豉湯,“髮菜”諧音“發財”,“蠔豉”寓意“好事”。

滿滿的都是對財運亨通、好事連連的祈願 。

張淑婷仔細地清洗著髮菜和蠔豉,不放過任何一個雜質,眼神中滿是認真。

緊接著,張淑婷用清水一遍又一遍地衝洗,還不時用手輕輕揉搓髮菜。

每一個動作都充滿了對新年祈願的敬意,彷彿在為家人的未來精心籌備。

在準備好盆髮菜蠔豉湯後,張淑婷又著手製作春捲。

春捲皮酥脆,內餡豐富,有韭菜、豆芽、肉絲等食材 。

韭菜代表著長久如意,豆芽寓意著生機勃發,吃春捲象徵著迎接春天。

飽含著對新一年的生機與希望。

張淑婷熟練地將餡料包入春捲皮,放入油鍋中炸至金黃。

那滋滋作響的聲音,彷彿是新年的歡歌。

炸春捲時,她時刻盯著油溫,適時地翻動春捲,讓春捲受熱均勻。

她的眼神專注地盯著油鍋,手中的筷子靈活地翻動著春捲,確保每一個春捲都炸得恰到好處。

此時,張婉落之前準備的糕點,也差不多蒸好了。

隨即,張婉落開啟鍋蓋,熱氣瞬間升騰而起,香甜的味道愈發濃郁。

張婉落看著色澤溫潤、花紋清晰的糕點,臉上露出了滿意的笑容。

一旁的灶臺上,蒸汽驅動的小定時器“叮叮”作響,提醒宇道魚已煎好。

宇道將魚盛出裝盤,香味瞬間瀰漫整個小院。

魚身金黃酥脆,上面還點綴著翠綠的蔥花和鮮紅的辣椒絲。

蔥花和辣椒絲的搭配,不僅增添

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