黎小田將磨好的黃豆都用木桶裝起來，又將黃豆渣連同黃豆少許汁液一起倒入大鍋中，鍋里加滿水熬煮。
一鍋乳白色的豆漿就煮好了，她往鍋里加入不少白糖，用木勺舀起來一點，嚐了一口甜味度。發現有點淡，又往裡面放了一把白糖。
再嚐了一口，味道剛剛好。
豆漿搭配山栗子油餅正好去除油餅的油膩。
直到此刻，今天所有的事情才做完。
黎小田這才安心的睡去，對明天的試營業還是有些忐忑。
丑時(凌晨1點到3點），一家人除了老四老五，都不由自主的醒了。
想來應該是大家都很看重今日的試營業。
黎小雪很早便睡不著了，她不停的翻炒山栗子。
黎小田過濾昨天熬製好的豆漿，她用紗布鋪在木桶上，又用繩子將紗布固定在木桶上，防止紗布移位。
木桶固定好紗布後，她用筷子揭開大鍋裡的豆漿凝固的一層表皮。
再用木勺將大鍋裡的豆漿一勺勺倒入木桶。
紗布上的豆漿渣堆的越來越高，黎小田不得不進行更換才能繼續舀豆漿過濾。
豆漿渣倒入木盆中，越來越多，沒多久，木盆裡也裝好了豆漿渣，而木桶裡裝了七八成滿的豆漿。
黎小田將豆漿渣和糯米粉拌在一起，裡面加入調料，揉搓成團，做成豆餅，放在鍋裡煎炸起來。
帶著豆製品清香的豆餅就做好了，一共又做了二十多個豆餅。
黎小田拿出幾大勺麵粉放入木盆，又打上十來個雞蛋，加了點熱水快速攪拌，在雞蛋麵粉液里加了適量的鹽，又切了一些蔥碎放入。
起鍋燒油，油熱後，用勺子舀出適量正好能做一張小餅的麵粉液，倒入鍋中。
一張張充滿雞蛋香氣的餅就做好了。
黎小田留下兩張給兩個弟弟，剩下的都打包裝好，數了一下，竟有五十多張。
一家人看著眼前的吃食，神情既緊張又害怕。
這還是一家人第一次這麼大規模的生產食品。對全家來說，今天至關重要。
不說人力，光投入的錢財也不少了。
這些食品都是吃的，存放不了多久。若是賣不出去，錢就白白浪費了，這對於他們來說，是一筆不少的錢財。
半個時辰後，一家人齊心合力的將豆漿，滷雞蛋，熟山栗子，山栗子粉餅，山栗子油餅，雞蛋薄餅，豆餅，統統裝上板車。
黎大牛和黎小田一人帶了兩個白麵饅頭就準備出發了。
黎小田在小白身上繫了一根粗繩子，繩子的兩個頭分別連線在板車的兩個把手上。
她摸了摸小白的毛髮，在小白的耳朵說句，“小白，今天辛苦你咯。”
小白叫了一聲回應，馬蹄踢踏著院裡的泥土地，一副時刻準備出發的架勢。
黎小田摸了摸它，整個人都抱住了它。
在她心裡，小白早已成了家人。
黎大牛和黎小田在家人滿懷期待的目光中，朝著太陽昇起的地方走了過去。
太平鎮內，酒樓茶樓小吃店鋪都還沒開張。
忘仙樓女東家已經提前開了院門。
儘管街上空無一人，冷冷清清。
忘仙樓門口，一個木牌立在門口，木牌上花花綠綠的寫著“買五送一”的大字。
忘仙樓牌匾處，每邊各有四條紅布，紅布上用金粉寫著歡迎語，從牌匾兩側一直拉到茶樓門口的臺階上。
紅布的末端用石塊壓著，就連石塊都是用金粉整個塗抹了一遍。
牌匾正下方掛上了幾個火紅的燈籠，火紅燈籠的旁邊是一些彩色的小燈籠。
黎小田看著眼前的一切，可以用震撼來形容。
她知道女東家定是和自己一樣，為了今天的試營業，做足了準備。
她看向紅布上的金字：
“生意形容如旭日，財源茂盛似春潮”
“門迎曉日財源廣，店納春風生意興”
“步步登高走紅運，歲歲平安發大財”
“東成西就天賜福，南和北合地生財”
黎大牛被眼前的景象驚的說不出一句話，他用震驚的眼神看著黎小田，久久才來了一句，“小田，這是忘仙樓？”
黎小田看著震驚中的大哥，肯定的點了點頭。
他們放下板車，忘仙樓內一個與黎大牛年紀相仿的少年率先迎了出來。