錢浩洋聽到李奕辰、吳夏勇和彭程三人滿臉自信地表示已經學會炸雞了,還想學更多的菜,不禁笑了起來。
“年輕真好……”
他不禁感嘆,無知才會無畏。
“既然你們都會了,那我就再教你們一點吧,今天也還有時間。”
錢浩洋已經聽錢浩曠說過關於李奕辰代言的事情了,而且今天李奕辰確實也學得很認真,不是那種在鏡頭前演出來的假樣子,單純的擺拍,而是眼睛裡真的是有一股求知慾,有在思考,因此錢浩洋也很樂意教李奕辰這樣的學生。
“那我再教你們三種炸雞蘸醬的製作方法,三種炸雞套餐搭配方法,再加上一道餐前濃湯熬煮方法吧……”
“教完這些,我最後教你們三種擺盤方法……怎麼樣?夠了吧?”
錢浩洋笑道:“如果不夠的話,浩曠還能教你們三種甜品的做法。”
“夠,夠夠的了……”
一連串的“三”,把李奕辰都聽懵了,說話都結巴起來了。
原本李奕辰還膨脹的以為自己有了米其林七星的水準,現在聽了錢浩洋的話,信心就像是被扎破的氣球一樣,迅速癟了進去,又重新變得恭敬起來。
白金主廚,恐怖如斯。
各種食譜搭配,真的是張口就來啊。
“甜品就算了吧……”
李奕辰朝錢浩曠搖了搖頭,三種甜品可不能學,學了的話,李奕辰他們五個,每天光是打發奶油,可就要累死在裡了。
不能給顧客太多選擇的機會,這對大家都好。
“那我們就開始?還是你們要先休息幾分鐘?”
錢浩洋問道。
“王導?”
李奕辰沒有擅自做主,而是看向王高明。
“休息十分鐘吧,大家都辛苦了。”
王高明拍拍手。
十分鐘後,錄製重新開始。
錢浩洋繼續開始了教學。
“……蜂蜜芥末醬……美乃滋,蜂蜜,芥末醬,檸檬汁……攪拌……”
“……番茄醬……番茄打碎過濾……加糖、檸檬汁、鹽……一直攪拌”
“……檸檬醬……一個檸檬一個雞蛋,隔水加熱,不斷攪拌……”
“……炸雞米飯套餐……”
“……炸雞沙拉套餐……”
“……白菜沙拉……將白菜切成絲,用鹽抓一下……”
“……炸雞土豆泥套餐……”
“褐色黃油土豆泥……這個食譜將黃油的力量發揮到了極致,把固體黃油煮到焦香金黃,會充滿堅果的香氣,和澱粉類的食物是絕配,褐色黃油土豆泥剛好搭配炸雞……”
“……褐色黃油土豆泥的做法……水燒開後,用小火將土豆煮二十分鐘……”
“……甜椒湯……這道湯是開胃菜,少量飲用,可以熱食也可以冷食……但比起熱食,冷食時需要更明顯的鹽量……”
“……甜椒湯的做法……將彩椒去籽,切成五厘米塊狀……”
“……擺盤可以讓食物看起來更加精緻華麗,將餐盤想象成畫板,而你們就是作畫者……”
“……第一種擺盤方式,勾畫……”
“……第二種擺盤方式,壓花……”
“……第三種擺盤方式,滴墜……”
不知不覺,窗戶外的天色早已變暗,培訓廚房裡燈火通明。
錢浩洋的廚藝教學,在又經歷了四次短暫的休息後,終於到了尾聲。
已經學完咖啡師證的陳似花和葉林森在傍晚時上來過一次,看到李奕辰三人還在學習,站著觀摩了一會兒,受到感染,又自覺地下樓去練習剛學到的技術了。
今天的廚藝培訓課,已經徹底打破了陳似花他們四個對於綜藝的固有印象,以前他們一直以為,綜藝只是明星們在鏡頭前擺擺樣子而已,就跟演戲似的。
但當他們看到李奕辰以身作則,認真學習的態度以後,頓時知道了他們以前的想法是錯誤的,李奕辰的成功真的不是偶然。
一整天下來,吳夏勇和彭程兩人,都學傻了,原先記住的各種步驟,早就在腦海中亂作一團,化為混沌。
而李奕辰也已經到了極限,全憑一顆吃貨的心,學霸的毅力,以及對工作的認真負責態度,咬牙堅持著,努力記憶著,嘗試著跟上錢浩洋的教學進度。
“好了,今天就到這裡,你們都學會了吧?”
錢浩洋教了一