鼠鱖魚。這道菜一上桌，就吸引了所有人的目光。
瞧那造型，就像一隻活靈活現的松鼠，真是太獨特了！這可得歸功於廚師精湛的刀工，把鱖魚改刀後再油炸，最後澆上糖醋滷汁。
內地這邊第二道菜就輪到何雨柱的清湯燕菜了。何雨柱小心翼翼地端著菜走上臺，心裡撲通撲通跳個不停，忐忑極了。
當評委把勺子伸向這道菜時，何雨柱的眼睛都不敢眨一下，死死地盯著，就等著評委給出評價。
只見評委細細品嚐後，微微閉上眼睛，滿臉陶醉地說道：“這清湯啊，鮮而不膩。它和燕窩的搭配簡直堪稱天作之合。這清湯不會掩蓋燕窩本身那淡雅的風味，恰到好處地襯托出燕窩的鮮美。”
這評價一出來，內地這邊的人都沸騰了，大家知道這場比試穩了，一個個臉上都洋溢著喜悅的笑容。
這時，領導趕緊出面，專門找了人去溝通，說大家都是來交流美食文化的，應該以和為貴，沒必要再比第三場了。
等到何雨柱下臺後，喬主任特地找到他，滿臉笑意地拍了拍他的肩膀，感激地說道：“這次多虧了你啊，幹得不錯！”