的教育。他給妹妹買了新書包和文具，送她去學校。
何雨水在學校裡努力學習，她很聰明，也很勤奮。
何雨水的學習成績一直不錯，她還結交了一些好朋友。她每天放學回家後，會和哥哥分享學校裡的趣事。
何雨柱看著妹妹一天天長大，心裡也感到很欣慰。他會在工作之餘也會輔導妹妹的功課，鼓勵她好好學習。
1955 年，何雨水已經上了幾年學了，她變得更加懂事和獨立。她知道哥哥工作辛苦，會主動幫哥哥做一些家務。何雨柱也為妹妹的成長感到欣慰。
在這幾年間，何雨柱還學習了淮揚菜和其他菜系。
何雨柱對廚藝就有著濃厚的興趣。他在食堂工作時，經常會觀察其他廚師的操作，學習不同的烹飪技巧。
一次偶然的機會，他接觸到了淮揚菜，被其精緻的菜品和獨特的口味所吸引。於是，他開始利用業餘時間學習淮揚菜。
因為他本身有著川菜和後世的經驗，再加上自己對於廚藝進階的需求。
淮揚菜可是作為國宴的，因為作為國宴的要求是不能刺激辛辣，也能讓客人吐骨頭，這樣不雅觀。而且濃油赤醬的也不行，在外觀上可能不好看，這就要求色香味俱全的淮揚菜上場了。
他會去書店買一些相關的烹飪書籍，自己在家裡研究和嘗試。
他已經掌握了一些淮揚菜的經典菜品的製作方法。他還會向一些有經驗的廚師請教，不斷改進自己的廚藝。除了淮揚菜，他還對其他菜系也產生了興趣。他會嘗試著將不同菜系的特點融合在一起，創造出一些新的菜品。