就好像是自己拿出了看家本領，不聽到幾句表揚的話，心裡不舒服一般。
“謝大師，你這就謙虛了啊，我這人平時沒什麼愛好，就喜歡和別人探討廚藝。”
“咱們不說大話，待會兒你每道菜嘗上兩口，只要能挑出毛病，我那隨身攜帶的鍛刀，直接送你！”
“嘿嘿，剛剛你也試過了，我相信這鍛刀的感覺，你一定也很喜歡吧？”
聽到這話。
謝航沒由來的眼前一亮。
何大廚隨身攜帶的鍛刀，的確是一把好東西。
不僅鋒利，而且還是根據廚師使用的方便程度獨家打造。
使用起來，那叫一個隨心所欲，得心應手。
而如今自己正需要各種精品食材。
沒準，過幾天的出海之行，還能遇到更好的精品。
如果有這把刀，那就如虎添翼。
想著。
對面的何大廚已經遞來了筷子。
“想好了沒啊，點評一下唄！”
謝航微微一笑，提起筷子就毫不猶豫地夾起一片雪花魚片。
放入口中，輕輕細嚼。
品味的同時，目光輕掃一臉期待的二人。
緩緩出聲。
“雪花魚講究入口即化，這有些老了，失敗。”
“蒸魚片腥味祛除不成功，還有一絲微鹹，失敗。”
“麻辣鮮魚片做的是不錯，但潑油的時機沒有把握好，油溫太高，辣椒和花椒已經糊了，激發過度就變成了微苦，失敗。”
“鮮魚湯加入的水過於太多，應該是按照一定比例中火慢燉，使其湯汁變得微微濃稠鮮鬱，這樣才鮮美…失敗。”
“油溫過高，沒有激發出魚片的鮮香……輔料的下鍋時機火溫太小，沒有激發出輔料的清香，失敗。”
“……失敗。”