又會將茱萸與蜂蜜混合,試圖中和它的酸澀。
有一次,她突發奇想,將茱萸與花椒、生薑一起搗碎,製成一種醬料,然後塗抹在烤好的雞肉上。
當她咬下一口雞肉時,那獨特的味道讓她眼前一亮。
雞肉的鮮嫩,搭配上茱萸、花椒和生薑混合的醬料。
既有辛辣的刺激,又有花椒的麻香和生薑的溫熱。
雖然與辣椒的味道不同,但卻有一種獨特的風味。
“這味道,雖然不是辣椒,但也別有一番滋味。”
李孟姜滿意。
然而,並非所有人都能接受她的這些嘗試。
御膳房的大廚們對她的做法感到十分困惑,他們習慣了傳統的烹飪方式,對李孟姜這些新奇的想法有些難以理解。
“殿下,我們大唐的菜餚講究原汁原味,您這樣加入茱萸,味道變得好奇怪。”
一位大廚忍不住說道。
李孟姜笑著解釋:
“我知道你們習慣了傳統的做法,但美食不就是要不斷嘗試和創新嗎?
說不定以後大家會喜歡上這種新的味道呢。”
在不斷的嘗試中,李孟姜也漸漸適應了茱萸的味道。
雖然它無法完全替代辣椒,但在這個沒有辣椒的時代,茱萸給了她一絲慰藉。
她甚至會邀請其他皇子公主來品嚐她用茱萸製作的美食,向他們介紹這種獨特的味道。
“這是我用茱萸做的糕點,你們嚐嚐。”
李孟姜將一盤茱萸糕點遞給晉王李治和其他兄弟姐妹。
李治好奇地拿起一塊糕點,放入口中,咀嚼了幾下後,露出驚訝的表情:
“這味道,有點辣,又有點甜,好奇怪,但還挺好吃的。”
其他皇子公主也紛紛嘗試,大家對這種新奇的味道議論紛紛。
有的覺得難以接受,有的卻對這種獨特的風味讚不絕口。
李孟姜看著大家的反應,心中充滿了成就感。
她知道,在這個沒有辣椒的時代,她透過自己的努力。
讓大家認識了一種新的味道,也為這略顯單調的宮廷飲食增添了一絲別樣的色彩。
在這個充滿無奈與新奇的探索過程中,李孟姜不僅滿足了自己對辣味的渴望。
也讓她更而加深刻地體會到了美食的魅力所在。
那就是不斷嘗試,不斷創新,在不同的味道中尋找屬於自己的獨特體驗。