機肥。
總的來說，古代最常見的肥料就是糞便、綠肥等有機肥。
所以不怪李旦會這麼提問。
“鳥糞啊！”
李國助一臉你怎麼可能連這都不知道的表情，
“這附近的海島上多的是鳥糞，我派人收集過來，經過腐熟就是上好的肥料！”
李旦恍然，恨鐵不成鋼地抬手拍了一下自己的腦袋：
“唉，真的是老了，竟然忘了鳥糞，這可是咱們福建沿海地區農民常用的肥料啊。”
李國助一臉的不信：“爹你肯定早就猜到了，是故意逗我玩呢。”
“誒，我哪有那閒心逗你玩，是真的給忘了。”
李旦擺了擺手，扭頭掃視了一下另外4畝地，
“哪塊地裡種的是土豆啊？”
李國助卻歪頭笑看著李旦，彷彿不相信他看不出來：
“我覺得爹你應該可以分辨出來的，”
“畢竟番薯、番麥、淡巴菰、莙薘菜，你應該都是見過的。”
因為海貿歷史悠久，福建歷來都是外來植物傳入中國的大門。
如番薯、玉米、菸草、土豆等基本都是先傳入福建，才漸漸傳播到國內各地的。
作為福建人的李旦，只要稍微留意一下農事，就應該見過這些作物。
不過他現在沒見過土豆也屬正常。
畢竟土豆是由佔據臺灣的荷蘭人傳入福建的。
而現在距離荷蘭人進入臺灣還有整整九年時間呢。
李旦見兒子不肯直接告訴他，也只好自己猜了。
他的指尖在番薯、土豆、菸草、甜菜四種作物的田地之間遠遠地划著圈兒。
沉吟片刻後，他突然伸手一指甜菜地，說道：
“那個是莙薘菜嗎？怎麼看著不像啊……”
李國助憋著笑，翻了個白眼：“不是猜哪個是土豆嘛，怎麼又猜莙薘菜了？”
“我已經可以肯定，那塊地種的是土豆了，莖葉跟莙薘菜差別也太大了。”
說完這句話後，李旦又把指尖從土豆田移回甜菜地，
“可是那個雖說明顯也是葉菜，可是我怎麼看都不像是莙薘菜啊……”