澱粉、雞蛋、肉餡、生菜、蠔油、生抽、白糖、香油。
步驟：
取500g大米提前浸泡一夜，泡到可以用手用力碾碎的程度。將泡好的大米倒進破壁機中，加入清水打成細膩的米漿，過濾一遍。
加入無筋麵粉、澱粉攪拌均勻。
準備料汁：生抽、白糖、清水、香油調勻備用。準備肉餡並醃製。
準備一個方形盤子刷一層薄油，舀入一勺麵糊鋪滿底部，中間放點肉餡和蛋液，隔水上鍋蒸1分鐘。
蒸熟之後放上生菜，用刮板捲起來，淋上醬汁即可。
九、大米冰淇淋
材料：煮熟的大米、牛奶、淡奶油、煉乳、水果點綴。
步驟：
取煮熟的大米放入鍋中，倒入牛奶，小火慢熬並攪拌，讓牛奶被大米吸收後停火放涼。
加入淡奶油和煉乳打發後與大米混合均勻。
冷凍一段時間後拿出攪拌，再繼續冷凍至成型即可。
以上方法僅供參考，可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。在製作過程中要注意食材的新鮮度和烹飪安全哦！