粉到線面需要經過諸多工序，時長也需要至少10小時，更不必說晾曬風乾時需要的道具和場地。
林原說出配方和要求後，供應商試著做出了第一批線面，迄今已經做了30年的拉麵，積累了豐富的經驗，初次製作的第一批就已經很接近林原吃過的版本，只是煮出來會有一些糊嘴。
反饋後略微調整了山藥、麵粉、水、生油的比例，風乾時間也相應延長了一些，現在已經是林原要求的細如髮絲、柔韌潤滑、入湯不糊、嚼不沾齒的好線面。
煎蛋後加水煮線面是非常簡單且家常的做法，出鍋前撒上鹽和醬油調味。
當然也可以選擇滋味更加醇厚豐富的高湯，無論是排骨湯、雞湯、牛羊肉湯都是很合適的，只是林原前幾天打眼一看，自家的常客似乎圓潤了不少
想到高橋奈夕這樣的職場女性向她抱怨減肥的艱難，善解人意的林原老闆放棄了更加滋補的湯底。
林原在前廳和廚房來回穿梭，利用的就是做菜的間隙。
薑母鴨是用小盅盛裝的，一鍋薑母鴨可以分出5份，煎蛋清湯線面就是直接從灶臺上端起的小砂鍋。
松田陣平和同僚的六份餐品在點單3分鐘後就陸續出餐，排到三坂康生時也就過了5分鐘。
“薑母鴨？是會放很多的生薑嗎？”
三坂康生有些遲疑。
：()你是說吸血鬼在名柯開深夜食堂？