凌晨三點，聽到有貨車的聲音停在深夜食堂附近，林原回到了前廳，開燈開門，迎接小倉家送來的一批鴨鵝。
沒錯，這次不是肥雞嫩鴨，她找小倉家特別訂購的一批大鵝終於給她送過來了。
小倉中仁是知道深夜食堂的營業時間的，他剛剛過來時才見林原小老闆開燈開啟店門，心知沒有按照約定時間送貨多少對餐飲店的生意有些影響，感到有些抱歉。
林原訂的大鵝數量是25只，鴨的數量是60只。但這一批裡另有一隻養的特別好的大鵝，原是要送去給小倉日料的親戚嚐嚐鮮，此刻，小倉中仁決定將其贈送給林原聊表歉意。
作為小倉農場的長期客戶，送一隻大鵝倒也不算什麼，親戚那邊另挑一個日子再送也罷。
因為林原的要求一直都是要活著的雞鴨鵝，這一批當然也沒處理，連帶著那隻鵝王一起，綁了嘴巴、翅膀、兩腳，才放進貨車車廂來送貨。
不論是作為廚子的基本素養還是吸血鬼的直覺，那隻羽毛格外豐滿漂亮的大鵝一眼就被她挑了出來。
點完數量，正要詢問新的總價，小倉家的大子就指著那隻鵝王說：
“這一隻就作為冬日的賀禮送給林原老闆了，昨日送貨不及時，實在有些抱歉。貨款就按照之前支付的，不用補差價了。”
小倉家的大子對於自己農場的養殖還是很有信心的，這一批鵝鴨，數量與林原要求的符合，但是總重量一定是比她要求的略高一些的。這也是小倉農場的誠信體現。
感覺到對方的確是真心實意，這種時候不必來回推拒，林原也取出一小罐醃漬好的蜂蜜檸檬作為回禮，隨後送對方出了店門。
拖著草繩結分了好幾次把這一大批鴨鵝塞進庫房，還好她先前定的籠子都是兩層可堆疊的，不然這些還不一定放的下。
所有的鵝鴨都關進庫房等待白天的處理，除了這批大鵝裡的鵝王。
深夜，相比起它的小夥伴而言，這隻鵝王看上去也更加精神，兩隻黑豆豆眼與林原火熱對峙。
竟然不怕她，挺有意思。在驚懼和怨恨中死去的獵物美味程度會降低，這隻大鵝裡的勇士大概會擁有更加美味的血液吧？
它的嘴在小倉農場時已經紮起，此刻只能用重重地呼吸聲表達自己的憤怒。
腿和翅膀大概是已經經過了幾輪掙扎，翅膀處有些滲血。
噫？這個鵝血的味道竟然比雞鴨要清爽的多，對她而言也是算得上美味的程度。
“抱歉，給你個痛快吧。”
割開脖子慢慢放血其實還是有些殘忍的，雖然那樣能盡最大程度的保持鵝血的新鮮度，但是不害怕她的小生靈非常少見，自從轉化為吸血鬼後，流浪貓和流浪狗寧願餓著都不願靠近吃她投餵的食物。
摸上大鵝腦袋的某處位置，在鵝王依舊清澈精神的豆豆眼凝視下，林原用力摁了下去。
這是鵝王生平最後一次振動它的翅膀，但很可惜，仍然無法掙脫草繩的束縛。
接下來是林原熟練的割喉放血操作，一套下來收穫滿滿兩大碗略帶清香的鵝血，沒錯，這隻鵝王的血液質量果真不錯，是能讓吸血鬼評價為美味的存在。
咕嚕咕嚕——
熱血入喉，若有人在此，就能看見林原的皮肉變得豐盈了些，纖細蒼白麵無血色的病弱感消除了些許。
食客們還關心過林原的健康問題，大多認為是熬夜和營業時間太長累的，誰能想得到她作為一家餐飲店老闆還能把自己餓瘦了呢？
這才是真正的吃飽喝足，再加上今天有g的大方打賞，看向被小倉農場養的極好的大鵝。一隻約7斤半，到了冬日還能這般肥美，沒有一絲雞鴨的腥臊，用來做較為重口味的鐵鍋燉大鵝有些浪費了。
她決定了，得做皮脆肉嫩、油而不膩的燒鵝，雖然操作程式上要比鐵鍋燉大鵝複雜的多，但這才是讓一隻脂肪豐滿、肉質鮮嫩的大鵝死得其所的最佳烹飪方式。
趁著大鵝還沒完全僵硬，燙毛拔毛，從鵝屁股上方開小口，刀不能劃拉到屁股，這一點非常關鍵，以防後續無法將開口縫上。
先掏出鵝腸、鵝腎，拔出食管時用力平穩，不可心急，去掉肺，還要挖出多餘的脂肪。此時還不到林原犯困的時候，不如趁著夜色精心準備一道美食，以表她對這隻鵝王的尊重以及感激之情。
需要塞進大鵝腹中的醃料少不了鹽糖、蒜頭、蔥姜、五香粉、醬油、蠔油、料酒，乾脆利落地剁掉大鵝的翅膀和腳，將混合均勻的秘製醃