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許多遊客被書源的熱情和素蟹粉的美味所吸引，紛紛向他請教製作方法。書源也非常樂意分享，他還會推薦一些其他的上海素食菜餚，如功德林的素鴨、素火腿等。
除了文化節，書源還會在社群裡舉辦素食文化講座。他會邀請鄰居們來參加，向他們介紹素食的好處，以及如何製作美味的素食菜餚，素蟹粉自然是講座中的重點內容。他希望透過這些活動，讓更多的人瞭解和接受素食文化，尤其是素蟹粉這道獨特的菜餚。
七、素蟹粉面臨的挑戰與傳承
然而，書源也意識到素蟹粉在現代社會面臨著一些挑戰。
隨著現代生活節奏的加快，快餐文化在上海迅速蔓延。許多年輕人更傾向於選擇方便快捷的食物，而畫素蟹粉這樣需要精心製作的傳統素菜，逐漸被忽視。
而且，在食材的選擇上，由於市場上的食材種類繁多，一些轉基因食材或者過度加工的食材也影響了素蟹粉的傳統風味。同時，一些傳統的製作工藝因為缺乏傳承者，也面臨著失傳的危險。
為了應對這些挑戰，書源決定從教育入手。他聯絡了上海的一些學校，希望能夠將素食文化納入學校的興趣課程或者文化課程中。他認為，透過教育，可以讓年輕一代瞭解素蟹粉等傳統素食菜餚的價值，從而激發他們傳承素食文化的興趣。
他還積極與一些傳統的素食餐廳合作，共同探索素蟹粉的創新制作方法。例如，他們嘗試使用一些新的食材來替代傳統食材，以適應現代健康理念的需求；同時，也在製作工藝上進行一些簡化，使素蟹粉更容易被家庭製作。
八、書源的夢想
書源有一個遠大的夢想，他希望素蟹粉能夠成為上海的一張文化名片，走向全國乃至全世界。
他想象著在世界各地的中餐館裡，都能看到素蟹粉的身影。他希望這道菜能夠讓更多的人瞭解上海的素食文化、中國的素食傳統以及背後的文化價值觀。
為了實現這個夢想，書源開始嘗試將素蟹粉進行標準化製作。他與一些食品企業進行洽談，希望能夠將素蟹粉加工成方便食品，例如素蟹粉罐頭或者冷凍素蟹粉，這樣可以讓更多忙碌的現代人能夠輕鬆地享受到這一美味。
他還計劃建立一個素食文化網站，在網站上詳細介紹素蟹粉的製作方法、文化內涵以及上海的素食文化。他希望透過網路平臺，吸引更多的人關注素蟹粉，並且能夠方便地與其他素食愛好者進行交流。
九、素蟹粉與國際美食交流
一次偶然的機會，書源得知有一個國際素食美食交流活動將在上海舉辦。這個活動匯聚了來自世界各地的素食廚師和美食愛好者，旨在促進不同國家和地區之間的素食文化交流。
書源覺得這是一個展示素蟹粉的絕佳機會，於是他積極報名參加。在活動準備期間，他精心挑選食材，反覆練習製作素蟹粉，力求將這道菜的最佳狀態呈現出來。
活動當天，來自不同國家的人們匯聚在一個寬敞的展廳裡。各種素食菜餚琳琅滿目，散發著誘人的香氣。書源的攤位前，擺放著他精心製作的素蟹粉。那金黃的色澤和獨特的香氣吸引了許多人的目光。
書源熱情地向外國友人介紹素蟹粉，他用流利的英語講述著這道菜的製作過程、食材來源以及背後的上海素食文化。外國友人們對素蟹粉表現出了濃厚的興趣，他們紛紛品嚐，對這道模擬蟹粉口感的素菜讚不絕口。
一位來自法國的素食廚師對書源說，他從未想過可以用土豆和胡蘿蔔做出如此逼真的蟹粉口感，這讓他對中國的素食文化有了全新的認識。還有一位來自日本的美食愛好者表示，素蟹粉的味道非常獨特，既有濃郁的口感又不失清淡，她希望能夠將這種製作方法帶回日本，與當地的素食文化相結合。
十、素蟹粉的新發展與書源的堅持
這次國際素食美食交流活動的成功，讓書源看到了素蟹粉走向世界的希望。
回到上海後，他受到了更多人的關注和支援。一些媒體對他進行了採訪，報道了他與素蟹粉的故事，這進一步提高了素蟹粉在上海乃至全國的知名度。
但是，書源並沒有因此而滿足。他知道，要讓素蟹粉真正走向世界，還有很長的路要走。他繼續努力推廣素食文化，不斷改進素蟹粉的製作方法，嘗試將更多現代元素融入其中。
他還積極參與公益活動，將素蟹粉帶到貧困地區的學校，讓那裡的孩子們也能品嚐到這道獨特的菜餚，同時向他們傳播素食文化的理念。