然而，隨著生意的擴大，也出現了一些問題。有一些不良商家看到書源的燒雞店生意興隆，便開始模仿他的產品。這些模仿品質量參差不齊，有的甚至用劣質的雞和不正宗的香料來製作，這對書源的燒雞店聲譽造成了一定的影響。
書源非常痛心，他決定採取措施來維護自己的品牌。他申請了商標註冊，加強了品牌保護。同時，他向消費者宣傳如何辨別正宗的道口燒雞，告訴他們正宗道口燒雞的特點，如色澤、口感、香味等。
為了進一步提升道口燒雞的知名度，書源決定參加一些美食展覽和比賽。他帶著自己精心製作的道口燒雞，來到了大城市的美食展覽會上。
在展覽會上，來自全國各地的美食琳琅滿目。書源的道口燒雞一開始並沒有引起太多人的注意。但是，當他現場切開一隻燒雞，那濃郁的香味瞬間瀰漫開來。周圍的人紛紛被吸引過來，想要品嚐一下。
“這是什麼燒雞？味道好香啊！”一位美食愛好者好奇地問。
書源自豪地介紹說：“這是河南道口燒雞，有著幾百年的歷史，是我們河南的傳統美食。”
品嚐過的人都對道口燒雞讚不絕口，紛紛表示這是他們在展覽會上吃到的最特別的美食之一。書源的道口燒雞在展覽會上獲得了好評，還拿到了一個獎項。這一獎項讓他的道口燒雞名聲大噪，更多的人開始關注他的燒雞店。
隨著道口燒雞的知名度不斷提高，書源意識到自己肩負的責任更重了。他知道，要想讓道口燒雞真正走向世界，不僅要保證產品的質量，還要不斷創新，滿足不同消費者的需求。
他開始嘗試研發一些新的道口燒雞產品。比如，他製作了道口燒雞的真空包裝版，方便遊客攜帶和儲存。他還開發了道口燒雞的禮盒裝，適合作為節日禮品贈送。此外，他根據現代人的口味，推出了一些道口燒雞的衍生產品，如道口燒雞三明治、道口燒雞沙拉等。
這些創新產品受到了消費者的歡迎，尤其是年輕消費者。他們覺得書源的道口燒雞既保留了傳統的風味，又符合現代的生活方式。
在傳承和創新道口燒雞的道路上，書源也不忘培養下一代的傳承人。他經常到當地的學校和社群，開展道口燒雞製作技藝的培訓課程。他希望有更多的年輕人能夠了解和熱愛道口燒雞，將這一傳統美食文化傳承下去。
在培訓課程中，書源總是充滿激情地講述著道口燒雞的故事：“同學們，道口燒雞是我們河南的驕傲，它承載著我們祖先的智慧和情感。每一隻燒雞都凝聚著無數人的心血，我們有責任把它傳承下去，讓更多的人品嚐到道口燒雞的美味。”
有一個叫小萱的女孩子，在參加了書源的培訓課程後，對道口燒雞產生了濃厚的興趣。她對書源說：“書源老師，我以前從來不知道道口燒雞背後有這麼多的故事和文化，我想學習製作道口燒雞，將來也像您一樣，把道口燒雞推廣出去。”
書源看著她，欣慰地說：“好啊，小萱，只要你有這份熱情，道口燒雞的未來就充滿希望。”
隨著時間的推移，書源培養出了一批又一批的道口燒雞製作人才。這些年輕人帶著對道口燒雞的熱愛，在不同的地方傳播著道口燒雞的文化。
書源的努力也得到了社會的廣泛認可。他被評為道口燒雞的非物質文化遺產傳承人，他的故事被很多媒體報道。但書源並沒有因此而驕傲，他知道，他的使命還在繼續。
他繼續在道口燒雞的傳承和發展道路上前行，他希望有一天，道口燒雞能夠像北京烤鴨一樣，成為中國美食在世界上的一張亮麗名片。他相信，只要不斷傳承和創新，道口燒雞的未來一定會更加美好。
在書源的心中，道口燒雞已經不僅僅是一道美食，它是他的夢想，是他與爺爺之間的情感紐帶，是河南文化傳承的載體，也是他一生為之奮鬥的事業。他將繼續書寫他與道口燒雞的傳奇故事，讓這道古老的美食在現代社會中煥發出新的生機與活力。