不慌，發揮完美。
最後就是掛汁。
用些許底油爆香輔料，下調好的料汁烹開，再倒入炸好的肉片，來回顛勺翻滾，讓每一片肉都均勻地掛上料汁，盛出待用。
如此一道鍋包肉便做好了。
香！
糖醋口是最讓人開胃的。
光是聞者這股香味，就讓人饞得口水橫流！
剛才油炸的過程，那股油煙氣可不好聞，然而當菜式完成後，就只剩下香味了。
整個廚房都瀰漫著鍋包肉的香氣，這股香味隨風飄到外面，頓時引起左鄰右舍注意。
「哪來的肉香味？」
「隔壁那小子在家搗鼓什麼啊？這麼香？」
「這才三點多，就開始做飯了？」
「天天吃肉頓頓吃肉，真夠奢侈的，一點也不懂得過日子！」
「……」
毫無疑問，都被陳景樂這道鍋包肉饞到了。
可惜他們沒有口福，陳景樂註定要獨享。
「開吃！」
果斷夾起一塊塞進嘴裡。
第一塊吃完，感受著味蕾爆炸級的愉悅享受，他有點難以置信：「這丶這真是我做的？！」
油可以重複利用，日常炒菜也沒問題。
油溫六成熱下肉片，需要炸三遍。
第一遍炸透定型，第二遍是鎖住內裡水份，吃起來不柴，第三遍則是連帶上色炸到酥脆，達到外焦裡嫩的效果。
陳景樂很少做這種油炸菜式，但此時此刻，每一個步驟都遊刃有餘，絲毫不慌，發揮完美。
最後就是掛汁。
用些許底油爆香輔料，下調好的料汁烹開，再倒入炸好的肉片，來回顛勺翻滾，讓每一片肉都均勻地掛上料汁，盛出待用。
如此一道鍋包肉便做好了。
香！
糖醋口是最讓人開胃的。
光是聞者這股香味，就讓人饞得口水橫流！
剛才油炸的過程，那股油煙氣可不好聞，然而當菜式完成後，就只剩下香味了。
整個廚房都瀰漫著鍋包肉的香氣，這股香味隨風飄到外面，頓時引起左鄰右舍注意。
「哪來的肉香味？」
「隔壁那小子在家搗鼓什麼啊？這麼香？」
「這才三點多，就開始做飯了？」
「天天吃肉頓頓吃肉，真夠奢侈的，一點也不懂得過日子！」
「……」
毫無疑問，都被陳景樂這道鍋包肉饞到了。
可惜他們沒有口福，陳景樂註定要獨享。
「開吃！」
果斷夾起一塊塞進嘴裡。
第一塊吃完，感受著味蕾爆炸級的愉悅享受，他有點難以置信：「這丶這真是我做的？！」