清晨六點，王姐的廚房裡已經熱火朝天。林默和幾位老師傅正在進行第三輪配方測試。
\"這次的火候控制得不錯。\"王姐嚐了一口剛出鍋的紅燒肉，\"不過還差點意思。\"
林默在筆記本上記錄著資料：\"是調味料的配比問題，還是火候的問題？\"
\"都有。\"王姐思索道，\"而且最關鍵的是'意境'。老字號的味道，不只是配方那麼簡單。\"
林默若有所思：\"就像一幅畫，光有顏料還不夠，還得有畫家的功力？\"
\"對！\"王姐眼睛一亮，\"小林你悟性不錯。我們老一輩做菜，講究的就是這個'火候'和'意境'。\"
正說著，陳雪推門進來。她今天穿著一身休閒裝，完全看不出是個富家千金。
\"這麼早就開始了？\"她好奇地湊過來，\"我帶了個人來，想請王姐指點一下。\"
一個穿著廚師服的中年人走了進來。他身材魁梧，臉上帶著幾分滄桑：\"王師傅，我是老街李記的老李。\"
王姐一愣：\"老李？當年的'火候王'老李？\"
\"沒想到王師傅還記得我。\"老李有些不好意思，\"我這些年一直在外面開店，生意也還可以。但總覺得做出來的味道差了點什麼。今天是陳小姐帶我來討教的。\"
林默看向陳雪，後者衝他眨眨眼：\"這是我找來的第一位合作伙伴。老李的店在商業區，客源穩定，是開拓連鎖的好據點。\"
\"有意思。\"林默說，\"看來陳大小姐已經開始行動了？\"
\"當然！\"陳雪得意地說，\"我可是企業戰略專家。老字號連鎖，最關鍵的就是把控品質。與其培養新的師傅，不如先聯合現有的老字號。\"
她拿出一份名單：\"這是我統計的重點合作物件。都是老字號出身的師傅，現在各自開著小店。如果能把他們聯合起來，標準化的問題就容易多了。\"
林默接過名單，快速瀏覽著。這些店鋪分佈在城市各個角落，每家都有自己的特色和固定客源。
\"思路不錯。\"林默說，\"不過要說服這些老師傅可不容易。他們都有自己的招牌，未必願意加入連鎖。\"
\"所以要用'以柔克剛'的策略。\"陳雪指著老李，\"先從願意合作的開始，做出成功案例。其他人自然會跟進。\"
老李也點點頭：\"是啊，現在外面競爭太激烈了。我們這些老字號要麼轉型，要麼就等著被淘汰。\"
王姐嘆了口氣：\"時代變了啊。以前我們這些老店，靠的就是祖傳的手藝。現在講究連鎖經營、品牌管理，我們這些老人家還真不懂。\"
\"所以要優勢互補。\"林默說，\"您們負責把關品質，我們負責經營管理。再加上陳雪的資源和蘇曉月的金融專長，完全可以打造一個新型的餐飲集團。\"
正說著，蘇曉月匆匆走進來：\"林默，好訊息！周氏那邊同意了！\"
她遞來一份合同：\"周總剛剛簽字，同意以財務投資的方式入股。第一期投資五千萬，佔股15%。\"
陳雪接過合同看了看：\"條件還不錯。最關鍵的是保住了經營自主權。\"
\"這還得感謝你的出手相助。\"林默對蘇曉月說，\"如果不是你在內部周旋，恐怕沒這麼順利。\"
蘇曉月臉微微一紅：\"應該的。我也是真心看好這個專案。\"
\"好啦好啦，都別客氣了。\"陳雪拍拍手，\"既然資金到位，那就開始實施計劃吧！\"
接下來的幾個小時，幾人開始詳細討論運營方案。老李也加入討論，提供了很多實用的建議。
\"第一步，要統一調味料標準。\"林默在白板上寫下計劃，\"這是最基礎的工作。\"
\"第二步，挑選合適的店面改造。\"陳雪接著說，\"我已經看好幾個位置，都在商業中心。\"
\"第三步，培訓體系。\"蘇曉月補充，\"要把老師傅的經驗系統化、標準化。\"
老李有些擔心：\"這樣會不會失去原來的特色？\"
\"不會。\"林默解釋，\"我們不是要改變製作方法，而是要把好的經驗儲存下來，讓更多人學會。\"
王姐聽得連連點頭：\"對對對，就像我爸當年教我一樣，手把手地傳授。\"
正說著，門