池雨微接過糖三角，輕輕一咬，外皮的酥脆與內部的柔軟瞬間在口腔中綻放，紅糖的甘甜與芝麻、花生的香氣交織在一起，形成了層次分明的美味。
滿足地眯起眼睛，連聲讚歎：“媽，這個油炸糖三角真的太好吃了！外酥裡嫩，甜而不膩，簡直是人間美味！”
黃臘梅看著女兒滿足的模樣，心中滿是欣慰。
她叮囑道：“好吃也別吃太多，這油炸的，火氣大，容易上火，別忘了給趙阿姨送去一些，讓他們也嚐嚐咱們家的年味。”
池雨微端著還散發著熱氣的糖三角，踏著輕快的步伐，走向鄰居家，將這份甜蜜與祝福傳遞出去。
黃臘梅站在灶臺前，目光掃過那滿滿一鍋已加熱至恰到好處的油，心中盤算著。
既然油已經用了，何不趁此機會多準備些炸貨，讓春節的餐桌更加豐富多樣。
於是，決定不僅限於糖三角，還要炸春捲、炸丸子、炸麻花，以及家人最愛的炸魚，一個接一個地來。
“小微啊，你過來幫我搭把手。”黃臘梅叫了剛回來的池雨微。
接過母親遞來的食材，一一清洗、切配，黃臘梅則在一旁指導，偶爾親自示範。
炸春捲時，黃臘梅將調製好的餡料包裹在薄如蟬翼的春捲皮中，封口處輕輕沾水粘合，確保每一個春捲都緊緻而不漏餡。
接著，便熟練地將春捲逐一放入油鍋中，隨著“滋滋”的響聲，金黃色的外皮逐漸包裹住內裡的鮮美，香氣四溢。
炸丸子的過程則更為考驗火候的掌握。
黃臘梅將調製好的肉餡擠成小球，輕輕放入油鍋中，不時用漏勺輕輕翻動，確保丸子受熱均勻，外皮酥脆而不焦。
除了肉丸子，還另外炸了一些素的藕丸子。
池雨微在一旁看著，不時發出驚歎，對母親的手藝更加佩服。
炸麻花則是黃臘梅的拿手好戲。
將麵糰擰成麻花狀，放入鍋中，麻花在油中翻滾，逐漸膨脹成金黃色，散發著誘人的香氣。
最後，黃臘梅開始炸魚。
家裡帶魚最多，清洗乾淨，切成段，用鹽醃入味。
將處理好的魚裹上一層薄薄的麵糊，輕輕放入油鍋中。
魚在油中漸漸變得金黃酥脆，香氣撲鼻。
還有之前大舅黃愛國送來的淡水魚，也都切成塊，一起炸出來。
這日，整個衚衕彷彿沉浸在一片油香編織的溫暖氛圍中。
家家戶戶的煙囪都悠閒地吐著白煙，那是幸福生活的氣息在緩緩上升。
每到這個時候，衚衕裡，各家有各家的烹飪秘籍。
普通人家的廚房裡，或許只是簡單地炸了些油麵餅或者年糕，但那香氣，足以讓整個屋子充滿溫馨與滿足。
孩子們圍在灶臺旁，眼巴巴地看著油鍋裡翻滾的食物，偶爾偷吃一塊被炸得金黃酥脆的邊角料，嘴角掛著滿足的笑容。
那些家中條件稍好的人戶，更是花樣百出。
雖然這會兒物資供應有限，但只要有錢有票總能想到法子，為家裡的春節增添幾分喜氣。
挑選食材，準備一大桌豐盛的油炸盛宴。
這會兒，灶頭不僅炸了春捲、肉丸子、麻花這些傳統美食，還創新地嘗試了炸花生米、炸耦合等新穎的小吃，引得鄰里孩子們羨慕不已，紛紛探頭探腦地往院子裡張望。
池雨微家的廚房，也是如此熱鬧非凡。
她和母親黃臘梅正忙碌地穿梭於各種食材之間。
衚衕口有幾位老人碰到一起，聊著家常。
他們的話題總是離不開孩子們的成長、工作、衚衕的變化以及這些年的春節記憶。
老人們回憶起自己年輕時，每到過年也會炸上這麼一鍋美食。
那時候的日子雖然清苦，但那份簡單而純粹的快樂，卻是現在無論如何也替代不了的。
大家都在感慨，“還是新中國好，普通人也能吃飽。”
餐桌上，從最初的粗茶淡飯到如今的琳琅滿目，每一道菜餚都見證著國家的發展與進步。
普通家庭也能夠輕鬆享受到曾經只在節日裡才能品嚐到的美食，這不僅僅是物質生活的極大豐富，更是國家綜合實力提升、人民生活水平顯著提高的生動體現。
黃臘梅在家忙碌著，心中不時地牽掛著還在義利食品公司加班的池立國。
她並非一線生產員工，所以廠裡給提前放假了，既是休息的機會，也