莫悠然:“好主意!感覺很適合燒烤店,在旁邊支個小攤也能賣。”
只是這個玉米,她要馬上安排起來。
今天這塊意外讓悠然又準備個新進項,也算有個心理安慰。
“對了,怎麼買那多那麼小的沙鍋?”家裡有一口挺在的也挺新。
“爹我先去洗洗這鍋,今天晚上給大家做好吃的。對了爹,幫我把臘腸收回屋裡。”
說著悠然開始搓米浸泡,把淘米水倒過大盆。
四口淺沙鍋刷淨後分別倒滿淘米水浸泡。
這個泡米泡鍋的空檔先來備些配菜,熬個靈魂料汁。
沒有洋蔥只能用紅蔥頭代替了,大小蔥香菜準備好。小半截臘肉切成薄片,神識裡有臘腸已經分夠,斜刀切片。
起鍋燒油後下臘肉炒出香味盛出備用。倒入小配菜油炸出香味,加入半碗水,再加醬油老抽,雞精味精熬一柱香時間,過篩倒入盆中。
這些調料,悠然把它們放到廚房調料的罐子裡,以後,正大光明地用!
米也泡得差不多,瀝乾水份,四口鍋同時上灶,莫路幫忙燒火。
在鍋裡刷上一層油,再把米平均分到鍋裡,加入沒過大米的溫水,蓋鍋大火煮一盞茶時間,揭開蓋子用筷子扎幾個洞讓米飯受熱更均勻,然後放入臘肉臘腸,一些薑絲,蓋上鍋蓋。
沿著鍋邊沿淋入一圈油,旋轉一下鍋子,讓鍋巴更均勻。一盞茶的時間揭開鍋蓋,灑上蔥花香菜,離火,再淋入一勺靈魂料汁。
簡單家庭版的煲仔飯就完成了!
白灼一個勺子青菜,擺到飯面。
晚餐就解決了,這個比分開做飯菜還要快手。
楊花嬌洗好筷子勺子,大家洗手就可以吃飯了。
今天晚餐的時間有些長,傍晚意外做起了爆米花,大家現在倒不會特別餓。