悠然叫來小二，準備結賬。
“小二哥，不知道你們這可否需要一道佐料，辣椒。”莫悠然指了指擺在桌上一青紅青紅的辣椒。
“辣椒？客人，這事兒我做不了主，不如我找我們錢掌櫃的過來，如何？”小二哥應對自如。
“好，那麻煩你。”
莫悠然點點頭。沒一會，掌櫃就過來了。這掌櫃看起來非常年輕，高高瘦瘦。
“客人，請問您找我？”剛才在後院小二和他說一個小姑娘說她想賣一種佐料，不知道是不是就是公子所說的。
“錢掌櫃您好，”莫悠然站起來行禮，“這是家父種的辣椒？不知道掌櫃是否感興趣？我可以現場給大家做幾道菜。”
“如此，甚好，甚好！請。”掌櫃手一揮，引著悠然三人往後廚方向去。
飯點已過，後廚沒有那麼忙碌，只是氣溫還是的些高。
幾個大廚見到掌櫃，紛紛行禮。好奇打量著一個跛腳男人和兩個沒有灶臺高的女娃娃。
只見大一些的女子從揹簍取出一些什麼東西清洗，拿了後廚備菜區的兩個黃瓜，抓著菜刀，“啪啪啪”，“剁剁剁”。
「這是上門砸場子的嗎？」
「是要做什麼菜？黃瓜怎麼啪得這麼爛？一點賣相都沒有。」
莫悠然碼著黃瓜進菜碟，放點鹽拌了一會放在一邊備用。
把幹辣椒，和新鮮的分別切成不同長短，碼進碗裡。
又順了些後廚的臘肉。
將臘肉切成薄薄一片，這雲水謠果然不錯，這臘肉是標準的下五花，肥瘦相間，剛剛好。
切好五花肉這邊黃瓜殺好水，莫悠然洗淨雙手把鹽水倒掉，過了一次涼白開。分成兩碟，加入調好的涼拌汁，再撒上紅紅的裝飾。
起鍋燒油，加入幹辣椒，炸出香味把熱油潑在蒜末上。
“咳，”
“咳咳”
這有點嗆。