起一片羊肉，讚歎道：“不得不說，這刀工真是沒得說啊。張哥，你從哪兒找來的廚師？”
張亦隆同樣夾起一片，確實片的很好，不僅薄，而且勻稱，沒有忽薄忽厚的情況，回答道：“胡守常家的，聽說之前在京師裡的什麼府裡當過差，把人家丫鬟的肚子搞大了，不得不逃到塞外來。我是聽姜瑋說的，此人刀工一流，我就讓他試試。”