老實說，周洪新露的這一手確實是把穿越三人組給震住了。
於碩看著周洪新的背影，不自覺的感嘆道：“只要給這傢伙2000槍騎兵，他就能沖垮一支上萬人的蒙古騎兵。”
“沒錯，”達陽意外的表達了同樣的看法，“只不過想挑出2000槍騎兵卻不是一件很容易的事。”
張亦隆和胡新明同時點頭，這不僅是因為訓練槍騎兵本身就比較複雜，更因為現在他們身處的是塞外草原，就算是強大的右翼三萬戶事實上也很難維持一支數量龐大的專業化軍隊。
這當然不是說草原經濟就維持不了一支專業化軍隊，而是在失去了農墾文明提供的糧食、鐵器等物資之後，只靠遊牧經濟是很難支撐起一支數量龐大的專業軍隊，這二者之間的區別是非常大的。
而且就算是勉強維持起一支專業化軍隊，其作戰能力會呈現斷崖式的下降。這裡有一個很好的例子，那就是橫掃歐亞大陸的蒙古鐵騎正是透過不斷從金朝劫奪各種物資和匠人才變得越來越強大，毫不誇張的說，正因為有了農墾文明提供的物資才使得蒙古騎兵擁有了一支令世界驚懼的重甲騎兵。
到了元末，被大明北伐軍趕回草原的蒙古各部卻因為物資的匱乏迅速的退化回了輕弓騎兵，到了明末更是變成了少數精銳帶著一大堆武裝牧民出來打家劫舍，離專業化軍隊是越來越遠了。
關於此事，穿越三人組私下討論過不只一次，找出了不少理由，例如沒有足夠的物資武裝一支脫產的軍隊，再例如蒙古騎兵已經不習慣正面列陣作戰，再再例如於碩就發現蒙古軍中缺糧，從三人到營地一直到今天，飲食待遇和達陽一樣的，餐餐奶製品花樣翻新，手把肉頓頓有，昨天還宰了頭牛，燉一大鍋噴香的牛肉。但是，主食卻只有一種，炒米，也就是炒熟的糜子米，古稱為黍，在穿越三人組所處的時代，它被稱為黃小米。
沒有大米，沒有面食，主食不僅單一，而且數量還不多。
當然，作為達陽的安答，穿越三人組吃多少都行，但在張亦隆和於碩職業化的觀察之下，營地內大多數人每天得到的炒米都是定量的。特別是那些僕役，每人每天早上只能分到一碗炒米。張亦隆大概估算了一下，也就三四兩的樣子，這就是他們或是她們一天的主食了，而這些人要負擔整個營地最繁重的勞役。
接著就是蒙古親兵和胡德爾金借來的別部騎兵，他們每人每天能分到差不多六七兩炒米，如果晚上要巡夜警戒的話，還能再加個二三兩。
對於這點主食夠不夠吃的問題，張亦隆和於碩還有過一次小小的爭議，於碩認為差不多夠吃了，因為這是在草原，不是極度缺乏奶食和肉食的中原地區，所以主食吃的少一點也沒什麼，熱量可以靠著奶茶、酸奶油和少量奶豆腐來補充。而且就算是最底層的僕役，幾乎每天都能吃到羊下水或是羊蹄一類的肉食。
至於說蒙古騎兵就更不用提了，每天晚餐時，六人分食一羊，用於碩的話說，那就是你都抱著一條羊腿在啃了，還要什麼主食啊？
但張亦隆卻提出了反對意見，這種飲食模式只能適合現在這樣帶著營地緩慢行軍，真要是轉入戰時，是很難帶著一大群牛羊行軍和作戰的，所以還是得回到舊有模式，那就是帶著現成的風乾肉、乳酪和炒米行軍打仗，一路上還得不停的狩獵和劫掠，這樣才能保證部隊在交戰前不會因為飢餓而崩潰。
這種作戰模式就決定了蒙古各部只能在秋高馬肥時發動大規模戰爭，而且還會帶上大量的牧民來保證後勤供應。形象點說，那就是需要帶著一個移動的後勤基地作戰，這和當年那支靠著有限補給就橫縱歐亞大陸的蒙古鐵騎完全不是一個概念。
在張亦隆看來，要想切實提高土默特部騎兵的作戰能力，每人每天至少要保證一斤主食，肉食則變為以乾肉為主，輔以乳酪和奶茶，這樣不僅可以極大提高土默特部騎兵的持續作戰能力，擴大作戰範圍，還可以在除冬季以外的其他三個季節集結足夠的兵力打對方一個措手不及，達到以少擊眾的目的。
聽完張亦隆這套理論，於碩差點把嘴裡的奶茶噴出來，他用手中的小刀輕敲著自己面前的矮腳桌，“我說張哥，你算過沒有，一名蒙古騎兵一天要一斤主食，一萬騎兵一天就要一萬斤，我算一下啊，摺合下來是83石，看著不多，可這才是一天，再乘個30，那就是將近2500石。整個土默特部能動員三四萬騎兵，這一個月下來，你去哪兒找那麼糧食去？”
張亦隆一邊慢喝著奶荼一邊從一大塊乳酪上切一點下來扔進奶茶碗中，盡