！”於碩吃得滿嘴流油，直到半盤韭黃炒雞蛋下肚，這才有空回答張亦隆的問題：“我那邊就是一個鐵匠行的行首，算是被胡守常脅迫和利誘進來的。我把政策一交待，他自己就明白怎麼回事了，全招了。”說著遞給張亦隆一個眼神，鐵礦石的來源，搞清楚了。
張亦隆也回了個眼神，乾的漂亮！
第二道熱菜是口蘑炒肉片，和21世紀不同，明末草原上的肉片是豬五花，一個字：香啊。張亦隆扔進嘴裡一片，好一會兒才讚歎一句：“這才是真正的農家豬，香！”
於碩一邊飛快的把口蘑扔嘴裡一邊問：“你這邊收穫這麼大啊？”進客廳的路上，他已經見到字面意義上的小山一般的各式財物。
“還沒完事呢。”張亦隆看了眼嶽雙元，“嶽老哥那邊還沒完事呢，那個菜園子的窩棚下面應該還有寶貝。”
嶽雙元點頭道：“已經挖出二個地洞了，從位置來看，應該還有一個。”
“地洞裡有什麼？”於碩非常好奇。
嶽雙元剛要說什麼，第三道熱菜就上來了，油煎豆腐。滷水點成的豆腐，用豬油煎至兩面金黃，咬一口真是外焦裡嫩！張亦隆都沒想到自己會在一盤油煎豆腐身上找到幸福感！
見張亦隆和於碩都在專注的搶菜，董、嶽、魏三人都明智的選擇了沉默，只是都有些奇怪，這兩位安答怎麼好像餓狼附身了。
第四道熱菜是香菇燒菜心，親自上菜的胡丁說，這菜心是選用大白菜裡最嫩的菜心，一顆白菜也只能挑出一個寸把長的菜心出來，所以這一盤香菇燒菜心是真的不便宜。
張亦隆隨口問了一句，那些白菜呢？
胡丁手指客廳外，“大人放心，沒浪費，哪兒捨得啊，都給他們吃了。”
胡丁說完就跑到伙房去盯著最後一道大菜了。
張亦隆卻走到客廳前，剛想從窗戶看看外面，卻發現面有是一層厚厚的窗戶紙，搖頭嘆息一聲，掀開棉門簾，走到院中。
院中是兩拔人在吃飯，一拔是長工們，吃得興高采烈，有說有笑，有人還拿出小瓶的紅薯燒，小喝一兩口。另一拔則是胡家的僕役、老媽子和丫鬟，吃的悄然無聲。
一見張亦隆走出來，長工們馬上放下筷子就要過來見禮，張亦隆擺手示意他們自己吃，只是點手把其中一個看著精明些的長工叫過來，問道：“給你們吃的是什麼？”
“回大人，一人一碗豆腐山藥蛋燴白菜，每人三個黑麵大饃。”長工不明白這位大人問這個幹什麼？只能據實回答。
“沒肉？能吃飽嗎？”張亦隆聽到黑麵時就一皺眉，他本人沒吃過黑麵，只是聽父母說，好像叫三等粉什麼的，是麵粉加工的副產品，裡面含有大量的細碎麩屑，據說口感很差。
長工這次覺得更加奇怪了，“這位大人，按胡家的規矩，春夏秋三季，每三天吃肉一次，上次吃肉是前天。再說了，平時燴菜的都是菜油，今天破天荒的用了豬油，也算是開葷了。”說完嘿嘿一笑，“三個黑麵大饃，將就也夠了。”
張亦隆點頭示意他趕緊回去吃飯，又點手叫過來一個丫鬟，令她去廚房傳話，讓胡丁給長工和僕役各上一盆肉，什麼肉都行，此外黑麵大饃要夠飽。
丫鬟一臉詫異卻還是施禮後跑去廚房。
長工們則用一聲歡呼代替了所有的感激。
張亦隆回到客廳，剛坐下，胡丁就帶著伙伕端來了一大盆豬肉燴酸菜。
“好傢伙，這是現殺豬吧？地道！”於碩夾了片肥瘦相間的五花肉，扔進嘴裡，被燙的真吸氣，卻不忘誇獎一句。
“於大人真是有見識，一口就吃出是現殺的豬。”胡丁還是一臉諂笑。
張亦隆假裝沒有看出在諂笑後的陰狠和極力壓抑的憤怒，只是淡淡的問了句：“那些長工和僕役吃上肉了沒有？”
胡丁躬身施禮：“回大人，伙房只有現成的牛頭，我已經讓伙伕切了兩盆送過去了。”
“好了，你也趕緊去吃飯吧，下午還要忙。”張亦隆示意他可以離開了。
看著他離開的背影，下筷如飛的於碩說了句：“這是條老狐狸啊，張哥，要小心了。”
張亦隆從豬肉燴酸菜中裡挑了根粉條放進嘴裡，“不僅是條老狐狸，還是條很陰狠的老狐狸，胡家僕役、老媽子和丫鬟到現在也沒人出首肯定就是這傢伙在背後搗的鬼，那個丫鬟小紅，如果我們不保護她，今天晚上肯定要被弄死。”
於碩一點頭，“殺了小紅，其他人就更不敢多說什麼了。”