第四章 沙漠食譜(2 / 3)

琴聲從帳篷外傳來。

“我的女士們,你們知識淵博的美食鑑賞家鄧尼斯一直在這兒等待你們的大駕光臨呢,來,就讓我給你們介紹介紹今晚的大餐吧。”

又聽到那個討厭的聲音,黛芙妮條件反射地皺了皺眉頭,往後退了一步,躲在了索菲雅的身後。

艾琳娜回過頭,瞪了一眼鄧尼斯,“怎麼哪兒都有你?”。

鄧尼斯絲毫不在意女傭兵厭煩的語氣,指著正在處理中的食材,開始給眾人介紹起來,

“這是今晚的主菜,燜罐羊肉。這可是一道歷史悠久的沙漠菜餚,據說那位光明執政官,傳奇傭兵王,當年都對它的味道讚不絕口……

“嗯,沒錯,它用到的主要食材就是今天捕獲的三角羚羊啦。

“你看,先要把去皮去骨的三角羚羊切成兩指左右寬的大小,肥瘦均勻的方塊放入陶罐中……

“然後把削了皮的黃甘薯和脆蘿蔔這些塊莖也切成類似大小塊,加上山胡椒和月桂皮等一些香料混合均勻……

“哦,對啦,千萬注意哦。三角羚羊肉質和血液裡的鹽分特別多,就不需要額外再加鹽了。

“加熱後的甘薯和蘿蔔會吸收羊肉的脂肪,還能分解出一些甜味物質,這可以中和羊肉的鹽分。加上這些珍貴的沙漠香料可以增香去腥,更能做出獨特的沙漠風味。

“最後蓋上陶罐的蓋子,用泥將陶罐封好。再埋到篝火堆下面,燜制一個半小時左右……”

看不出來,這個神經質的鄧尼斯似乎還真懂得怎麼烹製這些食材。

聽著吟遊詩人的介紹,索菲雅記起,這是在那本爍的筆記中所記載的一道經典沙漠風味的菜餚。

對照著鄧尼斯所說的烹飪方法,看來這道流傳了兩百多年燜罐羊肉的食譜並沒有發生多少變化。

“哈哈,這樣做出來的羊肉酥軟,又保留了美味的肉汁,就著烤好的黃油饢餅,再加上這產製烏拉帕西盆地的紅葡萄酒,簡直就是完美!”

鄧尼斯陶醉地拍拍自己腰間繫著的皮製酒壺。

伴隨著吟遊詩人誇張地描述,索菲雅感覺口腔裡似乎在慢慢開始分泌唾液,她悄悄地嚥了下口水輕聲問道,

“鄧尼斯先生,你知道晚餐除了這個燜罐羊肉還有別的什麼嗎?”

吟遊詩人眨了眨他那雙綠色的眼睛,故作神秘狀,又湊近了一點,壓低聲音說道,

“可愛的索菲雅小姐,您可是問對人啦,剛剛我已經在後廚轉了一圈啦。”

鄧尼斯指了指帳篷裡的幾個盛著羊骨和雜碎的大木盆。

“你看那些剔下來的羊骨和一些內臟,一會兒都會放到鍋里加水煮在一起。

“新鮮宰殺的羊骨和內臟,單單只是清水,不需要新增任何調味料就是鮮美的羊肉湯……

“我告訴你啊,在這乾涸的沙漠裡,能夠喝上一口這樣的羊肉湯……哇,簡直就像靈魂泡在神之國度的溫泉裡一樣舒坦。”

吟遊詩人舔了舔嘴唇,眼睛又瞥向帳篷裡幾個正在串烤肉串的僕從。

“你看還有那邊,那些闊耳兔肉都已經分解好了,兔腿肉是最好吃的,肥瘦適中,可以架起來單獨烤。

“兔子肚腩部位的肉也不錯,肥瘦相間,切好後用這種紅柳條枝串起來,做成兔肉串,再把它們抹上索蒙德特山脈特產的粉紅色岩鹽,還有四風谷地所產的辛香料混合做成的烤肉粉醃製半個小時。

“據說這種烤串的吃法,也是那位傳奇傭兵發明的。

“等到晚餐時,只要將它們放在篝火邊上慢慢炙烤,這樣我們就能吃上外焦裡嫩的烤兔腿和烤兔肉串啦。”

“鄧尼斯先生,聽起來今天的晚餐很豐盛呢,不過如果都是肉類的話,會不會有點油膩呢?還有沒有其他的蔬菜或水果什麼的。”

這樣的晚餐,索菲雅聽起來已經覺得很棒了,但在燥熱的沙漠裡誰又不想再吃點新鮮的水果呢。

索菲雅的問題,似乎點燃了鄧尼斯的興奮點,他眼睛突然一亮。

“哇,一定是四風之神的安排,悄悄將幾位女士的心意傳達給我!

“剛才散步的時候,我就在河床那邊發現了一片灌木叢,在那兒找到一些已經成熟的火參果和沙棘果……

“我剛剛已經讓羅爾夫執事的僕從們過去採摘了,相信不久就會出現在我們今晚的餐桌上了。

“酸酸甜甜的火參果和沙棘果完全就是沙漠之中的饋贈,可惜無法長時間儲存……

“對了,或

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