個當孃的再次起了談戀愛的心。
陳嘉淑無奈的嘆了口氣，一覺睡醒擁有四個欠教育的好大兒，自由之路任重而道遠。
“這邊請，小娘子！”
陳嘉淑跟著大廚們進了後廚，比試的第一題是用豬蹄和乳鴿做出兩道菜，而第二題則是用豬肉和魚做出兩道菜，第三題則是用雞鴨做出兩道菜，食材隨便取用。
瀟湘樓的東家是個耐心不大的，因此特地給她配了兩個打下手的和一個燒火的丫鬟，而那個騷包的東家讓人搬了把椅子坐在廚房門口看著他們操作。
陳嘉淑看他那架勢簡直沒眼瞅，轉身拿了自己的食材清洗安排人切配，時間是有要求限制的，必須在六柱香的時間完成六個菜，近兩個時辰。
廚房裡忙的熱火朝天，經過一柱香的時間切配完成，她才開始拿著食材下鍋焯水，而對面的廚師已經開始熬湯了。
只見陳嘉淑不緊不慢的挑選了一些中藥材，所有食材都是一樣的清洗乾淨血水接著才開始做。
她要做的第一道菜便是黃豆燉豬蹄，豬蹄是她事先放鹽水浸泡好的，加入蔥姜去除腥味兒煮至八成熟，接著撈出切塊備用。
後廚裡有泡好的黃豆，看起來成色不錯，直接起鍋燒油下入蔥薑蒜爆香，下入花椒，八角等香料小火慢燉。
而燉乳鴿必須選取一年以上的老鴿子燉出來的湯才好喝，她先在水裡滾煮了10分鐘以後，再撈出冷水下鍋，她在裡面加入了生薑去腥，又加入點白酒增香，可惜這裡沒有料酒，只好用蔥白白酒代替，紅棗，枸杞等補藥調味料開啟小火慢燉模式。
辣子雞丁那簡直是太美味了，想想都流口水，當即準備找茱萸，辣椒在這裡並不叫辣椒，而是茱萸。