第二件事則是返回軋鋼廠找後勤部部長求合作。
因為事前已經跟楊廠長打過招呼，進展相當順利。
飯館前期需要的油、鹽、醬油、醋、蔥、姜、蒜、花椒等佐料；
白麵、大米等主食；
雞蛋、白菜、蘿蔔、茄子、豆腐、粉條等配菜皆由軋鋼廠供應。
一直供應到飯館趨於穩定，找到合適供貨商為止。
價格也很美麗，基本上都按市場價格8折，而且可以先欠著，等每月月末結賬。（工廠具體採購價格查不到，編個資料~）
條件是一個月內幫軋鋼廠培養出十個大鍋菜廚子！
這還不好辦？
讓他們晚上下了班，直接來飯館幫廚，既能學廚藝又能減輕廚房負擔。
雙贏！
還有最重要的白酒！
俗話說無酒不成席，飯館如果不賣白酒，那顧客就沒有白酒喝……
他想起之前給一家酒廠領導做過席來著，便從系統空間中翻出電話本，
“還真有！通州老窖的孟副廠長？以前還真沒留意！”
他連忙用軋鋼廠電話撥了過去去。
好在孟副廠長對他記憶深刻，當即同意散酒以06元一斤，瓶裝酒（1斤裝）以12元一瓶的價格給飯店供貨。
期間還一直誇獎何雨柱廚藝，並表示一定大力支援第一傢俬營飯館等等。
既然老孟如此熱情，還想大力支援？
何雨柱也不跟他客氣，果斷表示能不能先賣酒後結賬？
老孟：“……”
不是他想耍賴，是真沒錢了！
原本自己手裡有4000元，加上老徐借給他3000元，吳媽借給他4000元，總共才元！
其中元已經交給老徐辦理了過戶手續，拿到商鋪的房產證。
又送給李廠長500元后，他手頭上只剩下500元出頭。
他只好又找吳媽借了1000元，湊夠1500元！
後來給馬華拿了500去收肉、劉嵐200去訂菜、100元買各種碗碟筷子……
錢根本不禁花！
老孟這就做不了主了，只能去跟廠長請示。
好在廠長也是性情中人，特批給何雨柱散酒1000斤，瓶裝酒500瓶。
但要在下次送酒之前，將上次酒款補上。
何雨柱大喜，
“多謝孟廠，麻煩您跟大廠長說一聲，等他什麼時候有空了，我做東，當面感謝您二位！”
……
接下來是人員配置問題。
後廚1個大廚（自己）4個廚師加上馬華、劉嵐2個準廚師，9個打雜肯定是夠夠的！
主要是有系統出產的頂級品質肉食，哪怕以馬華的廚藝，配個褲腰帶炒也好吃！
然後是前臺收銀，何雨柱原本考慮到鄭曉娟懷孕，不想讓她過於勞累的。
可她雖然沒有明說，然而看樣子是想參與進來。
正好何雨水介紹了她同學張淑琴，（原劇中何雨水打算介紹給傻柱當老婆的那個虎牙妹）。
便讓她給鄭曉娟幫忙，暫時管著收銀這一攤。
再然後是服務員：
一大樓大廳屬於快餐形式，並不需要太多服務員，只需要配上幾個打飯加收拾餐具就好。
二樓、三樓則需要的多了，上菜、收換餐具，打掃衛生、端茶遞水等等，保守估計也需要至少20個服務員。
另外還需要5個洗碗工！
其實招的人多對何雨柱來說，不見得是件壞事！
這年頭工作不好找，誰要是能給提供一份工作，絕對可以稱得上恩人也不為過！
這種得人情的好事，他交給了老大哥周主任，
“周哥，服務員工資一個月30，洗碗工20，如果幹的好會有紅包！”
講真這個工資不低了！
服務員剛入職就有將近1級工工資。
洗碗工也超過馬華他們當學徒第一年的工資。
周主任咧著嘴笑的跟朵花一樣，拍著胸脯保證，一定在3天內，按他的要求招滿人。
要求自然是膚白貌美大長……咳咳！
要求也不高，個子不能太低、面板不能太黑、體型不能太胖……
最好能小學學歷以上，識點字，要不然寫個菜名都費勁！
其實這個年代的女人，特別