楊廠長擔憂的說道：
“柱子，你去開飯店可不能把食堂老師傅們都給我帶走啊！要不然咱們廠工人就得捱餓！”
“您放心楊廠長，老師傅我一個不帶，只帶走兩個徒弟和幾個學徒。另外我已經培訓了幾個老廚子做大鍋菜技巧，廠裡這一攤兒肯定沒問題！”
楊廠長鬆了口氣，
“那還好，只是以後想吃你做的菜就難嘍！而且以後也不敢輕易招待客人了！其他廚子實在拿不出手！”
“嗨！楊廠長，我是去開飯館，又不是跑路！您想招待客人直接來飯館吃，或者我安排人給您送外賣不得了？”
楊廠長眼前一亮，
“對啊！是我當局者迷了！這樣吧柱子，我想跟你們飯館達成個合作，你能不能專門給軋鋼廠留個包間，只要有應酬，隨時得給我留著位置！”
“沒問題啊！只要您提前兩個小時通知我，絕對給您留著包間！另外回頭我準備一輛三輪車備著，您想吃這口了，我安排人八百里加急給您送到！”
聽何雨柱這麼說，楊廠長大為高興，當即表示三輪車由他來提供，果斷勻出四輛9成新的三輪車算是賀禮！
“柱子，你把要帶走之人名單提交上來，我抓緊給他們辦手續，一會吃完中午飯，就趕緊去忙你那一攤吧！”
“好嘞！多謝楊廠長！”
得！下午去飯館不用走路了！
他們一行13人，5人騎腳踏車，剩下8人，每2人一輛三輪車！完美！
路上何雨柱叮囑他們，
“都跟著我好好幹，工資、廚藝、身份等等我都能給你們！另外我打算再收幾個徒弟，誰表現好，誰就有機會！”
這讓12人跟打雞血一樣，沒過一會就到達王府井附近。
當看到屬於他那套三層商鋪時，何雨柱自豪之情油然而生，
“這可是華國第一個私營飯店啊！比前世1982年那家要早10多年！哪怕自己做的再爛，也會在華國曆史上留下濃濃一筆！”
當然！
何雨柱肯定會將這個飯店做好！
商鋪以前的招牌已經拆掉，外牆也都重新粉刷一遍！
不像前幾天似的，招牌、外牆被塗抹的到處都是各種不好標語！
“要麼說朝中有人好辦事呢！”
設計方案前幾天已經提交給老徐，此時屋裡有幾十個專業施工隊人員，在按照他的設計方案，有條不紊的忙碌！
一樓何雨柱打算做成現代快餐店形式，擺上12個大盆，6盆肉菜、6盆素菜，每天樣式都會更換。
主打一個老百姓吃得起、吃得好、吃得飽！
顧客可以根據價格，選擇不同規格套餐，三素、一葷兩素、兩葷一素、三葷、四葷等等……
一樓除去100平的廚房，大概50平左右的兩個長條櫃檯、收銀臺、過道、魚池之外，剩下250平左右都擺上四方桌、長條椅，理論上可以同時容納最少200人就餐！
而兩個長條櫃檯，一個擺放12個大盆菜；
另一個擺上秤和肉現場稱重，供二樓點菜使用。
二樓就不能如此粗狂了，只有點小炒的顧客才能上去就餐。
他讓施工人員從中間一分為二，一半擺放小圓桌，可供6到8人聚餐使用，每個小圓桌用簡單的隔斷隔開，保證不會互相干擾；
另一半精緻一些，3到4人的實木桌椅，擺上花花草草增加情調，比較適合情侶約會、兄弟吹牛等。
400平合理安排上，亦可同時容納至少200人就餐。
三樓以前就是大大小小的包間，清淨雅緻，也不用大改，簡單裝修一下就能使用。
每個包間擺上大圓桌，可供8人以上就餐。
承接各種招待、婚宴、大型聚餐等再好不過！
然而門檻也高，最少點上十菜一湯“套菜”才能上三樓。
但因為大廚目前就何雨柱一人，他不打算開放三樓，除非再找到幾位跟他廚藝相仿之人。
他帶這些人來的目的，一是給他們吃個定心丸，相信他們看到這座飯館也能放心。
二是給他們分配任務！
他讓馬華帶著幾人拿著營業執照副本、介紹信、報紙等資料，前往周邊養殖多的村子收購豬、雞、鴨等肉類。
價格可以比食品站稍微高几分錢，具體情況讓馬華自己做主。
何雨柱尋思，剛開業前幾天必