像個二傻子。
“妍丫頭,這兩條魚你都燉湯?”常正看著金妍熟練的刀法暗暗吃驚。
“一條燉了,還有一條我想做其他的吃法。”金妍本不知道這邊有沒有水煮魚這個吃法,問道:“常爺爺,你可吃過麻辣的魚片兒。”
“麻辣味的咱們這邊沒見過,聽說咱西進國東南地區氣候溼潤,那裡尋常人家吃菜都喜歡做成這個味兒,我還想著有機會去嘗試一番。”
這丫頭深藏不露,比他想的有過之而無不及。這邊靠著西北,冬季嚴寒,大家嗜辣成性,也只是把辣椒放入各種紅燒亂燉之中,弄成魚片兒還是頭一回。
金妍把魚按照上次的方式在砂鍋裡小火煲著,又把另一條魚兩邊的肉切下,然後片成薄薄的魚片,撒上鹽,胡椒粉,味精,滴入白酒,一個雞蛋清,攪打上勁,接著加了一小勺澱粉抓勻。
“常爺爺,這裡有火鍋底料嗎?”沒人答應,回頭一看,老頭子早出去了,金妍很是感激,有些人從不貪心屬於你的本事,也不會猜測你的隱私。
還好,金妍不懂這裡現在有沒有火鍋,差點一不小心說漏了嘴,小心方能駛得萬年船。