部落裡還有夏天收穫的油菜籽500多斤。
春天開花的時候,部落附近和稍微遠一點的地方,都開滿了金黃色的油菜花,而花落後就開始結莢,等到夏天的時候,油菜的種莢就能收割了。
收割這些油菜籽的時候,頗費了一番功夫,好在工具比較先進,這些能夠看到的油菜都沒有被太多的浪費在荒野裡,大部分都被熊部落收回到族中的倉庫裡,但產量也有限,只有這些500多公斤。
倒是很多部落的人都說,他們部落周圍也有很多這種花,夏天的時候也結很多種莢,張洪便允諾說,等到明年夏天,這些部落可以按照熊部落的收割方式,將這些菜籽給收集起來,到時候可以用來換熊部落的食鹽和陶器,或者其他的好東西。
收割油菜的時候,需要用鐮刀從根莖處割下,將枝幹上捆到一起,帶到部落的晾曬場。因為收割的時候,天氣比較乾燥炎熱了,在運輸的途中,很多豆莢就裂開、灑落不少種子,沒過幾天,這幾條運輸的路線上就到處是發芽的油菜籽,讓巫心疼了好久。
在晾曬場鋪平後,先是用驢子拉著石磙子在這些油菜杆上來回滾幾遍,再將沒有處理乾淨的油菜杆用連枷敲打,使種子儘可能多地落下來。
將收集到的菜籽去掉大一點的雜質後,張洪又讓人用風扇車,將裡面的一些小一點的雜質給分離出來,最後用麻布鋪在地上,就著五月的陽光曬乾,然後放到陶罐裡儲存。
這裡要提一下部落的風扇車,因為有不少鐵質工具的熟練使用,而且張洪在農村的時候也見過,更親自操作過,所以對風扇車的細節記憶比較深刻,而且本身也並不複雜,所以,帶著熊材、熊木幾人,很快將風扇車給造了出來。
扇車即風扇車,古代中國勞動人民發明的用於清除穀物中的穎殼、灰糠及癟粒等的一種農具。是一種能產生風 (或氣流)的機械,也叫“颺(揚)扇”、“揚穀器”、扇車或揚車。發明於漢代,由人力驅動,用於清選糧食。公元前2世紀, 中國人就發明了旋轉式揚穀扇車。扇車是現代農業機械普及以前在農村“機械化”程度最高的農具。扇車實質上是一架手動鼓風機, 它的作用是將碾壓過的穀類作物的籽粒和雜餘分開, 使糧食變得純淨。
造出來的風扇車,高1.5米,長2米,寬60厘米左右,由車架、外殼、風扇、喂料斗及調節門等構成。
在工作時將糧食、菜籽放進上邊的喂料斗,手搖風扇,喂料斗下邊就有風吹過,開啟調節門,穀物在重力作用下會緩緩落下,密度小的穀殼及輕雜物被風力吹出機外,而密度大飽滿的穀物直接流出在下邊出料口,這樣,就把糠秕與穀物分開。
而且扇車整體是用木頭製作的,只有很少一部分是由鐵連線的,所以製作起來很是方便,只要兩個人就能輕鬆地抬走,在部落裡經常有小孩子在扇著風玩,讓張洪想起自己小時候也是這麼調皮。
曬乾儲存的油菜籽,終於在這個冬日派上了用場。
用篩網曬過一遍後,個頭大的菜籽將被繼續儲存,用來在明年繼續播種,主要是因為開墾的荒地太少了,只夠種粟的,這些蔬菜和油菜,就沒有太多的地方給種植。
好在野外還有不少,這個冬天,不是那麼冷的時候,部落裡經常派人去雪地覆蓋下的菜地裡去挖油菜,作為蔬菜的補充。
油菜籽榨油的過程相對而言就比較複雜了,張洪也只記得大概的步驟,不管前世還是現在,都沒有親自試驗過,所以一開始浪費了不少的菜籽。
不過也不是毫無收穫,至少剩下的菜籽,已經知道怎麼樣能榨油了。
在榨油之前,需要將油菜籽給炒熟,這個步驟比較重要,很多時候就是因為掌握不了火候,導致菜籽被烤糊或者半熟,無法使用,還是後來熊火熊灶等人出馬,在鍋裡放上了許多細沙,才指導著族人們將這些菜籽給炒製出來。
炒完之後,就能開始榨油了。
首先,將炒熟的油菜籽倒入石磨中,用人力或畜力推動石磨,將油菜籽磨成細粉,這中間也會有一些油脂滲出來。接著,將磨好的油菜籽粉放入用細麻布編成的特製的榨油布袋中,每袋大概1公斤左右,十五個一起擺好,將布袋依次放入蒸鍋中先蒸一遍,然後才能放到榨油機裡榨油。
為了讓部落收穫的菜籽榨出更多的油,張洪還參考後世傳統榨油機的方式,製作了簡易的榨油機。
在部落的一個空房間裡,擺著一根粗大的樹幹,長4米多,直徑80多厘米,這根樹幹在部落裡曬了一年多,很是